Nel giro degli ultimi dieci anni le importazioni di cibo straniero sono aumentate del 60% raggiungendo il valore record di 65 miliardi di euro. Prodotti spesso provenienti da Paesi che non rispettano ...
Due grandi novità: la Classifica in America Latina e i Pizza Week in Spagna e a MilanoSi preannuncia un 2024 globale per 50 Top Pizza, il network online che comunica lo straordinario movimento della p...
Un pollo al pascolo: quello di razza Romagnola, un tempo quasi scomparso, è un nuovo Presidio Slow FoodIncarna alla perfezione l'allevamento secondo Slow Food, nel quale la vita degli animali, il ruol...
Sartoria Panatieri è la migliore pizzeria per 50 Top #pizza Europa 2023. Questo il risultato secondo 50 Top Pizza, la guida più influente nel mondo della #pizza, annunciato ieri sera all'Auditorio MGS...
LA LINEA A STELLE E STRISCE DEL GRUPPO SI ARRICCHISCE CON I NUOVI #americanbagel E AMERICAN SOFT ROLLMorato prosegue il proprio viaggio alla ricerca delle nuove tendenze nel mondo della bakery con pro...
È di recentissima apertura Marea Restaurant, un’insegna che racchiude in sé l’essenza del mangiar bene portando in tavola ciò che di fresco regala il #mare ogni giorno ma anche ciò che rende iconica l...
Un’insegna, di recente apertura, quella di #svario, in cui quattro giovani imprenditori hanno messo in piedi l’unione delle loro diversità: miscelazioni, impasti e tradizione in una nuova era tutta ro...
Il balzo delle quotazioni delle materie prime alimentari a livello mondiale che sono aumentate del 23% nell’ultimo anno causa gravi carestie e fame nei paesi poveri e #inflazione e aumento dell’indige...
Lo #chef #ciroalbertocucciniello, ospite del #tasteofrome 2022, racconta la sua declinazione del tema annuale della manifestazione capitolina: “l’inclusività”.Inclusività è sinonimo di abbattimento de...
Lo chef #riccardopepe rende omaggio alla sua terra nell’elegante spazio gastronomico del #boutiquehotel dedicato all’arte e al designUn #boutiquehotel concepito per divenire una galleria d’arte ‘viven...
Il #cibo è diventato la prima ricchezza del Paese con la filiera #agroalimentare estesa, dai campi agli scaffali e alla ristorazione, che raggiunge in Italia una cifra di 538 miliardi di euro pari al ...
Dal 2014 Slow #food lavora con le comunità migranti, valorizzando i saperi tradizionali legati ai loro paesi di origine, favorendo lo scambio tra comunità migranti e autoctone e avviando interessanti ...
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