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dicembre 21, 2023 - Slow Food Italia
Oltre le aspettative i risultati del secondo step di "Presidiamo la Puglia", illustrati ieri, 20 dicembre, a Bari, nella sala conferenze del Dipartimento Agricoltura della Regione Puglia. Sette nuovi ...
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dicembre 11, 2023 - Slow Food
Un pollo al pascolo: quello di razza Romagnola, un tempo quasi scomparso, è un nuovo Presidio Slow FoodIncarna alla perfezione l'allevamento secondo Slow Food, nel quale la vita degli animali, il ruol...
dicembre 11, 2023 - Slow Food Italia
Carne coltivata. Nappini, Slow Food Italia:«Non ridurre a battaglia ideologica un tema complesso, che ha a che fare con il sistema alimentare, il suolo, il paesaggio, la cultura del cibo e la sovranit...
novembre 16, 2023 - Slow Food Italia
Sale a 20 il numero di prodotti tutelati da Slow Food nella regione.Il 17 novembre a L'Aquila la presentazione ufficiale con un laboratorio di degustazione dedicatoEsistono luoghi in cui i Presìdi Slo...
ottobre 27, 2023 - Slow Food
Valorizzare le contaminazioni e le diversità che popolano il Mediterraneo, favorire l'integrazione sociale, lavorativa e abitativa e stimolare il confronto e il dialogo attraverso il diritto al cibo e...
ottobre 25, 2023 - Slow Food Italia
Quante aziende servono per fare una filiera alimentare? Cinque sono più che sufficienti, se guardiamo al caso del grano marzellina, l'ultimo arrivato, in ordine di tempo, tra i Presìdi Slow Food. Cinq...
ottobre 09, 2023 - Slow Food Italia
Costruire ponti di pace a partire dai cibi che rappresentano la cifra essenziale del Mediterraneo: l'incontro, lo scambio, l'identità che nasce e si rafforza grazie alle differenze, il dialogo. Un dia...
ottobre 03, 2023 - Slow Food Italia
Appuntamento il 28 e 29 ottobre a Capannori (Lu) per la mostra mercato e il meeting della Comunità leguminosa di Slow #food. Presenti oltre 30 produttori da #italia ed Europa E a partire dall'8 ottobr...
settembre 27, 2023 - Comune di Taranto
Perché parliamo di civiltà mediterranea, dieta mediterranea, prodotti mediterranei e non facciamo altrettanto quando parliamo di Oceano Atlantico o Pacifico? Perché il #marmediterraneo è più picc...
settembre 14, 2023 - Slow Food Italia
Inaugurazione ufficiale di #cheese2023 ePremio Resistenza Casearia 15 settembre 2023 - Ore 10.30Bra, Piazza Caduti per la LibertàIntervengonoFrancesco Lollobrigida, Ministro dell'Agricoltura, Sovranit...
agosto 21, 2023 - Slow Food Italia
Un legume molto particolare: minuscolo, irregolare, al tempo stesso antico e adatto alla contemporaneità. Parliamo del moco delle valli della Bormida, una varietà di cicerchia fino a pochi anni fa pre...
agosto 09, 2023 - Slow Food Italia
Possiamo ancora affermare che quello del casaro è un mestiere antico? Sì, ma stando alle esperienze delle scuole avviate in Italia, non lo è del tutto. «La figura del pastore, o del casaro, oggi non è...
luglio 13, 2023 - Slow Food Italia
imparare, assaggiare, scoprire: il sapore dei prati al centro della 14esima edizionePercorsi sensoriali, Conferenze, Appuntamenti a Tavola e Aperò sur l’herbe: tra format storici ed eventi inediti, ec...
giugno 08, 2023 - Slow Food Italia
Diciamo addio ai pesticidi! La nuova campagna di Slow #food per un'Europa libera dai pesticidi Un cibo sicuro dovrebbe essere sempre la scelta più immediata. Eppure, ognuno di noi è esposto a vari li...
maggio 31, 2023 - Slow Food Italia
Giunta all’undicesima edizione, Slow Fish approda a Genova dall’1 al 4 giugno. Organizzata da Slow #food e Regione Liguria, con il patrocinio del Comune di #genova, del Ministero dell'Agricoltura, del...
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