Cookie Consent by Free Privacy Policy website Food&hospitality | Slow food italia | Ultime news | Lulop

Food&hospitality | Slow food italia | Ultime news | Lulop

gennaio 24, 2023 - Slow Food Italia

Tre ingredienti sono più che sufficienti: miele, mandorle e pistacchiSe questo comunicato stampa l'avessimo scritto un mese fa, forse saremmo sembrati più tempestivi: è ovvio, il Natale, il torrone......



ottobre 12, 2022 - Slow Food Italia

Si tratta delle patate di montagna, tre ecotipi dalla storia centenaria che testimoniano la straordinaria biodiversità di quest'area della SiciliaDalla Sicilia arriva un nuovo Presidio Slow #food: le ...



settembre 21, 2022 - Slow Food Italia

Un pomodorino e un'arancia. Una strana coppia quella composta dai due nuovi Presìdi Slow #food appena inaugurati in Calabria: li raccontiamo insieme, perché entrambi sono in arrivo a Torino per Terra ...



settembre 21, 2022 - Slow Food Italia

Si tratta di un antico vitigno autoctono diffuso nella Vallagarina, al confine tra le province di Trento e Verona, e ha una peculiarità davvero speciale: il modo in cui si moltiplicano le piante!Il Pr...



settembre 06, 2022 - Slow Food Italia

Cinque nuovi Presìdi in un colpo solo: accade in #puglia, dove entrano a far parte dell'elenco delle produzioni tutelate da Slow #food il pane di Monte Sant'Angelo (Foggia), la focaccia a libro di Sam...



settembre 02, 2022 - Slow Food Italia

«Lo sai che cosa ricordo della raccolta delle castagne? Di quando, da bambino, ci andavo con i miei nonni: mentre raccoglievano i frutti caduti dagli alberi, intonavano qualche canto. E in un'altra pa...



luglio 19, 2022 - Slow Food Italia

Si tratta di un dolce il cui ingrediente principale è la granella di #nocciole, ottenuta dai frutti delle piante che crescono in questo angolo dell'isola: il parco dei Nebrodi, nel messineseNel medioe...



giugno 15, 2022 - Slow Food Italia

A Parco Dora in mostra pani, legumi, frutta secca e spontanea da tutto il mondoSlow #food lavora da oltre trent’anni per garantire un cibo buono, pulito e giusto per tutti e lo fa attraverso progetti,...



maggio 19, 2022 - Slow Food Italia

Tra le novità, una sezione dedicata ai sidri e ai produttori di sidro  e i riconoscimenti ai locali dove comprare e bere. A Roma il 3 e 4 giugno la presentazione e una grande degustazione con oltre 80...



aprile 01, 2022 - Slow Food Italia

La città è conosciuta come la "capitale dei carciofi": da oggi due produttori si occuperanno del rilancio della varietà locale tradizionale, quella che già un secolo fa veniva venduta nei mercati di R...



novembre 09, 2021 - Slow Food Italia

Il tema della 14esima edizione è l'interconnessione tra diversi ecosistemi. Nuove geografie e interconnessioni tra ecosistemi: è questo il tema della 14esima edizione della Festa degli Orti in Condott...



settembre 21, 2021 - Slow Food Italia

L'oste di Su tzilleri di Cagliari rivela i segreti per preparare malloreddus e fregula. Prenotazioni aperte fino al 27 settembreNon chiamatelo #chef: lui è un archeocuoco, perché il suo lavoro in #cuc...




settembre 10, 2021 - Slow Food Italia

Da tre paesi del catanese sulle pendici dell'Etna, arriva il tradizionale insaccato lavorato ancora oggi in modo completamente artigianaleLa #sicilia è la regione italiana con più Presìdi Slow #food: ...



agosto 31, 2021 - Slow Food Italia

L'inaugurazione sarà l'11 settembre, poi si replicherà ogni seconda domenica del mese. Partecipano una quindicina di produttori provenienti da diverse località dei Monti Dauni Olio, vino, zafferano, f...