Dal 22 al 26 ottobre l’International Hospitality Exhibition assicurerà business, innovazione, nuovi format in sicurezza e con l’indispensabile human touch.Una ripartenza cercata, fortemente voluta, as...
HostMilano e SICUREZZA organizzano il prossimo 21 aprile alle ore 11.00-12.30 un free webinar sui temi della sanificazione e sicurezza negli esercizi commerciali #food, #food service e #hospitality.È ...
Tra business, trend, eventi e webinar, il mondo dell'ospitalità professionale non si ferma mai. In attesa dell'appuntamento a Fiera Milano, dal 22 al 26 ottobre 2021Un format unico per un evento su sc...
Iot, Ia, robotica sono tecnologie ormai consolidate ma che finora erano principalmente utilizzate da ristoranti di lusso e catene: nel futuro la loro adozione sarà sempre diffusa.Bisogna cambiare tutt...
Da giugno è stato un boom di aperture di locali e ristoranti. In primo piano le opzioni vegetariane, i mocktail e le birre artigianali. Ma ci sono anche 43 stelle Michelin.Shanghai, ormai diventata un...
Quali saranno le tendenze del caffè negli anni a venire? Tra specialty, Latte Art e Cold Brew, ecco le previsioni degli esperti Bergonzi, Lupi, Clemente e CeveniniÈ lo Specialty Coffee la principale ...
Un dehors, se ben fatto e in sintonia con lo spirito del locale, attrae i clienti. I costi ci sono, ma i vantaggi sono consistenti, e vanno ben oltre il numero di coperti in più.Negli ultimi tempi mol...
Il cliente che è spesso ancora restio a rientrare al chiuso nella stagione fredda andrà rassicurato, sul fronte della sicurezza ma anche proponendo layout che invoglino ad entrare.Dentro o fuori? Con ...
La #tecnologia via #app e piattaforme ha accelerato il passaggio online di varie funzioni: a partire dal menu e coinvolgendo pagamenti, gestione degli ordini e marketing.Un #ristorante sempre più #dig...
Su stile, materiali e colori continua la ricerca delle aziende, che però adeguano la loro proposta alle nuove esigenze, lavorando anche su servizi e opportunità commerciali. Cambiano modi, luoghi e te...
Come è cambiato il settore del fuoricasa, quali sono stati i trend seguiti da consumatori e aziende produttrici nella fase della ripartenza. Ne abbiamo parlato con il Presidente di Fiac/Anima Confindu...
Il mercato della consegna a domicilio sta rapidamente crescendo, potrebbe raggiungere i 164,5 miliardi di dollari entro il 2024, in virtù di un aumento annuo del 22% per i prossimi tre anni.I dati par...
Prodotti healthy, tanto fitness e meno eccessi: le giovani generazioni guardano a un futuro più salutare anche nel scelte alimentari. E aziende e ristorazione si attrezzano per venire incontro ai nuov...
Buon cibo? Certo ma anche spettacolo, musica, cinema, perfino teatro. Perché il cliente che esce a cena oggi vuole di più.Cambiano stili di vita e abitudini, orari e luoghi di lavoro e anche priorità....
Se vanno bene colazione e cena soffre il pranzo, penalizzato dallo smart working prolungato. Ma cambiano anche le esigenze dei consumatori, che cercano più “sostanza”. Le analisi di TradeLab, Euromoni...
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