Comunicato Stampa
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novembre 07, 2023 - Alta Badia
Buon compleanno Gourmet Skisafari!
Il Gourmet Skisafari festeggia quest’anno la 10° edizione. L’evento culinario di inizio stagione avrà luogo sabato 9 dicembre, con la presenza di ben quattro chef stellati. Massimiliano Alajmo, Andrea Berton, Simone Cantafio e Tomaž Kavčič saranno i protagonisti della giornata. La stagione sciistica in Alta Badia parte il 5 dicembre.
Ha inizio alle ore 11.00 di sabato 9 dicembre il viaggio itinerante, che condurrà gli sciatori partecipanti alla decima edizione del Gourmet Skisafari, da una baita all’altra alla scoperta di piatti nuovi e chef rinomati a livello internazionale. Gli chef italiani Massimiliano Alajmo (Ristorante Le Calandre, 3 stelle Michelin), Andrea Berton (Ristorante Berton, 1 stella Michelin), Simone Cantafio (Ristorante La Stüa de Michil, 1 stella Michelin) e lo chef sloveno, conosciuto a livello internazionale, Tomaž Kavčič (Ristorante Gostilna pri Lojzetu, 1 stella Michelin) per l’occasione, porteranno la cucina gourmet sulle piste dell’Alta Badia a 2000m. Per la realizzazione dei piatti, gli chef si sono, infatti, ispirati ai migliori prodotti del loro territorio di origine e dei luoghi dove hanno fatto le loro prime esperienze, basandosi sulla propria filosofia in cucina, adattata per l’occasione ad un ambiente di montagna. Verranno presentate delle vere e proprie opere d’arte, non solo per il palato, ma anche per la vista. Ci sarà naturalmente la possibilità di conoscere personalmente gli chef e di farsi raccontare la storia del loro piatto. Ogni creazione sarà accompagnata da un vino altoatesino, scelto da un sommelier dell’Alto Adige. Il tutto per una prima sciata stagionale all’insegna del gusto.
Le tessere per la partecipazione al Gourmet Skisafari, che comprendono la degustazione di quattro piatti, abbinati ad altrettanti vini dell’Alto Adige, possono essere acquistate a 80€ in prevendita e fino al giorno dell’evento presso gli uffici turistici dell’Alta Badia, oppure online sul sito www.altabadia.org. I piatti possono essere inoltre acquistati anche singolarmente il giorno dell’evento presso i rifugi aderenti all’iniziativa. La manifestazione è organizzata con il supporto da parte del Consorzio Vini Alto Adige.
Maggiori informazioni nel comunicato stampa scaricabile
Alta Badia Gourmet Skisafari by Alex Moling
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