Constance Festival Culinaire: la novità 2024 è la prestigiosa collaborazione con lo chef tristellato francese Régis Marcon per una 17esima straordinaria edizione

Constance Hotels & Resorts anticipa le novità della 17esima edizione del Constance #festival Culinaire, l’evento di alta #cucina che ogni anno attira a Mauritius #chef di talento ed epicurei da tutto il mondo. Dal 9 al 16 marzo 2024, infatti, il gotha dell’enogastronomia internazionale si riunirà al Constance Belle Mare Plage e al Constance Prince Maurice, per condividere momenti spensierati all’insegna della passione per la #cucina.

Il pluripremiato gruppo alberghiero, leader nell’ospitalità di lusso nell’Oceano Indiano, annuncia con orgoglio una nuova illustre collaborazione, che va ad impreziosire l’edizione 2024 del del #constancefestivalculinaire, quella con lo #chef francese 3 stelle Michelin Régis Marcon. Con quattro decenni di esperienza alla guida della famosa Maison Marcon a Saint-Bonnet-Le-Froid, e insieme a suo figlio Jacques, Régis ha trasformato il ristorante in un iconico paradiso culinario. Marcon, autore del libro "Défi Gourmand" per l'Accademia Bocuse d'Or, condivide con Constance la passione nel trasmettere conoscenze e competenze culinarie ai talenti emergenti e agli appassionati.

"Da molti anni ormai il #constancefestivalculinaire è considerato un evento imperdibile per gli appassionati di gastronomia e per tutti coloro che si dedicano alle arti culinarie e pasticcere. Sono profondamente onorato di co-presiedere questo evento assieme al mio amico Pierre Hermé” commenta #regismarcon. Poi continua: “Un pensiero speciale va allo #chef Serge Vieira e alla sua famiglia, che nutrivano un profondo affetto per questa terra; desideriamo portare avanti il suo spirito di condivisione. Sono felice di collaborare con il team di Constance Hotels & Resorts in un’atmosfera amichevole e creativa".

Come anticipato da #chef Marcon il #festival mantiene la sua collaborazione con il famoso pasticcere Pierre Hermé, che partecipa alla kermesse dal 2016. Riconosciuto a livello mondiale per la sua eccezionale creatività, Hermé presiede il concorso di pasticceria del #festival, aggiungendo un tocco raffinato e dolce all'evento.

Come nelle precedenti edizioni, gli #chef delle proprietà Constance collaboreranno con #chef stellati Michelin provenienti da tutto il mondo, in uno spirito di condivisione e scambio di competenze e know-how. I partecipanti e gli ospiti avranno l'opportunità di assaporare piatti realizzati dalle stelle della #cucina internazionale, che metteranno in mostra il loro talento creando piatti unici e originali. Saranno diverse le competizioni gastronomiche valutate da giurie esperte e non mancheranno laboratori ed eventi collaterali come cene e degustazioni gourmet, che andranno ad impreziosire il già ricco programma.

Dal 9 al 16 marzo 2024 le tradizioni locali si fonderanno con le influenze internazionali, dando vita a una manifestazione sorprendente e coinvolgente, ricca di sapori e accostamenti inaspettati.

Jean-Jacques Vallet, CEO di Constance Hotels & Resorts, commenta: "La 17esima edizione del #constancefestivalculinaire promette a tutti noi un'esperienza gastronomica indimenticabile, arricchita dall'eccezionale collaborazione con lo #chef tre stelle Michelin #regismarcon e col nostro caro amico Pierre Hermé, assieme al sostegno del nostro partner Maison Deutz. Invitiamo calorosamente tutti gli appassionati di #cucina a unirsi a noi per una settimana memorabile al Constance Belle Mare Plage e al Constance Prince Maurice”.

Il rinomato Deutz Champagne, infatti, sarà ancora una volta partner della manifestazione: fin dalla nascita del #festival nel 2006, Deutz aggiunge un tocco di eleganza ai momenti di condivisione.