Comunicato stampa
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ottobre 18, 2021 - Latteria Tre Cime
Formaggio Malga Alto Adige Tre Cime Specialità vigorosa, speziata e rotonda
Il #formaggio Malga Alto Adige di #latteriatrecime, la storica cooperativa altoatesina di #dobbiaco (BZ), è un #formaggio semiduro da taglio dalla stagionatura di circa 6 mesi.
Il #formaggio Malga Alto Adige si contraddistingue grazie al suo sapore rotondo e speziato. Non presenta un’occhiatura ed è amato soprattutto per il suo aroma unico.
Il #formaggio Malga Alto Adige di #latteriatrecime è perfetto per l’aperitivo, accompagnato ad un buon bicchiere di vino, abbinato a gustosi contorni a base di verdure o a sfiziosi primi.
Il contenuto di lattosio inferiore allo 0,1% è una caratteristica comune ai tanti formaggi stagionati in quanto il lattosio viene scisso nei suoi due zuccheri semplici galattosio e glucosio, che durante il processo di lavorazione e maturazione vengono ulteriormente ridotti fino ad essere tracce trascurabili.
Formaggio Malga Alto Adige
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