50 Top Europe 2020: 50 Kalò di Ciro Salvo pizzeria london si conferma la migliore pizzeria d'Europa fuori dai confini italiani

50 TOP EUROPE 2020: 50 Kalò di #cirosalvo pizzeria London si conferma la migliore pizzeria d’Europa fuori dai confini italiani.

Seguono sul podio Via Toledo enopizzeria di Vienna e Bijou di Parigi. Nel corso di una diretta streaming che ha contato oltre 75.000 visualizzazioni, Inghilterra, Francia e Spagna i Paesi con il maggior numero di pizzerie presenti nella speciale classifica continentale di #50toppizza.

Numerosi i premi speciali assegnati.

Ciro Salvo concede il bis: per il secondo anno consecutivo la sua 50 Kalò di #cirosalvo Pizzeria London si posiziona infatti al primo posto di 50 Top Europe, la speciale classifica dedicata alle migliori pizzerie del Vecchio Continente (Italia esclusa) di 50 Top Pizza, la più prestigiosa guida on-line di settore.

Questo il responso dato al termine della seguitissima diretta streaming (con oltre 75.000 visualizzazioni totali) presentata da Federico Quaranta e trasmessa ieri sui canali Facebook di #50toppizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Voce di Napoli e #food Napoli, e sul profilo Instagram di #50toppizza.

"Una scelta, quella della diretta streaming - sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori di #50toppizza – dettata ovviamente dalla situazione sanitaria, che però non ha tolto fascino alla serata. Anzi, l'aver replicato l'ormai famigerato countdown di #50toppizza, dalla 50esima alla prima posizione, anche per la classifica europea, ha aggiunto sicuramente molta suspense e regalato soddisfazioni ai partecipanti".

Alla sede inglese di 50 Kalò è andato altresì il #premio speciale per il miglior servizio di sala, Best Service 2020, mentre lo stesso Ciro Salvo si è aggiudicato l'importante riconoscimento di miglior pizzaiolo europeo dell'anno, Pizza Chef of the Year 2020. Un'incetta di allori che evidenzia ancora una volta il talento e la dedizione del pizzaiolo partenopeo, non solo a Napoli. Passione per la pizza dimostrata in egual misura da tutti i protagonisti presenti in classifica, a partire dagli altri due locali sul podio: Via Toledo Enopizzeria di Vienna, guidata dal maestro pizzaiolo Francesco Calò, e Bijou di Parigi, dove a dare vita agli impasti è Gennaro Nasti. Alla pizzeria austriaca sono andati inoltre i premi speciali Performance of the Year 2020 e Best Wine List 2020. La Tonno e Cipolle di Nasti invece è stata nominata la Pizza of the Year 2020. Appena fuori dal podio i locali Bæst, di Copenaghen e La Pizza è Bella, di Bruxelles, ai quali sono andati rispettivamente i riconoscimenti Innovation and Sustainability 2020 e Made in Italy 2020. Tra gli altri European Special Awards da sottolineare il titolo di New Entry of the Year 2020 assegnato alla parigina Peppe Pizzeria 

A guidare l'elenco di Paesi con il maggior numero di pizzerie presenti in classifica è l'Inghilterra, a quota 7, poi la Francia (6) e la Spagna (5); seguono con 3, a pari merito, il Belgio, la Germania e la Russia e ancora, con 2, Danimarca, Svezia, Svizzera, Finlandia, Irlanda e Polonia; infine, con un locale, Austria, Olanda, Norvegia, Portogallo, Ucraina, Scozia, Repubblica Ceca, Serbia, Ungheria, Romania ed Estonia.

"Il livello qualitativo medio delle pizzerie nel Vecchio Continente verificato dai nostri ispettori – concludono i tre curatori – è in costante aumento, con punte di eccellenza come quelle presenti in 50 Top Europe. Potremmo dire che se in Italia continua a giocarsi la Champions League della pizza, negli altri campionati europei vengono fatti comunque ogni anno dei passi in avanti. E a contribuire alla crescita di una cultura della buona pizza non sono solo più pizzaioli e imprenditori italiani emigrati all'estero o loro discendenti, ma anche professionisti di diverse nazionalità"

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare