Comunicato stampa
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agosto 20, 2020 - Hilton Molino Stucky
Hilton Molino Stucky porta l’essenza di Venezia in tavola grazie al nuovo concept di Aromi
Ingredienti semplici di origine locale e nazionale, esaltazione dei sapori attraverso profumi e abbinamenti con vini selezionati, per accompagnare gli ospiti alla scoperta dei sapori e dei profumi di Venezia
Venezia, 20 Agosto 2020 – È un vero e proprio viaggio alla scoperta dei sapori e dei profumi di #venezia quello proposto da Aromi, fiore all'occhiello dell'offerta gastronomica di Hilton Molino Stucky. Il pluripremiato #ristorante in stile yatching club, che vanta anche una esclusiva terrazza estiva con vista sulla città e sul Canale della Giudecca, ha lanciato un nuovo concept che esprime l'essenza di #venezia, della sua laguna e dei suoi orti.
Alla base di questa innovativa proposta, un nuovo menu messo a punto dall’Executive Chef Ivan Catenacci e la sua brigata, con ingredienti semplici, di origine locale e nazionale. Sempre più fedele al suo nome, in ogni piatto viene inoltre utilizzata un’erba aromatica, che anticipa ed esalta l’assaggio con un delizioso profumo. Vista, gusto e olfatto vengono così coinvolti simultaneamente in una armonica esperienza, studiata per poter offrire agli ospiti una cena davvero esclusiva e originale a #venezia, improntata sul territorio. Ma il viaggio proposto da Aromi non finisce qui. Anzi, inzia ancora prima della cena, con una una degustazione di oli provenienti da diverse regioni italiane, scelti a rotazione tra le eccellenze del territorio, che si accompagnano a pani e focacce, fatte in casa con lievito madre e lunghi tempi di lievitazione che li rendono leggerissimi, con cui sono serviti.
Di primaria importanza la vocazione vitivinicola del territorio e più in generale dell’Italia, che Aromi celebra con la sua carta dei vini e con gli abbinamenti del Maitre Giovanni Burrafato.
Ciliegina sulla torta due menu degustazione, da 6 e 12 portate, con wine pairing, ideati per gli ospiti che amano gli abbinamenti #food & wine studiati con cura e professionalità. Un esempio? Una tanto deliziosa quanto sorprendente piovra arrostita all’aceto balsamico con timo serpillo e purea di ceci, ricotta di pecora, anguria pressata e chips d’aglio accompagnata con un Soarda Vespaiolo DOC 2017 - Contrà Soarda; o il risotto con baccalà affumicato, che in un’esplosione di sapori data dal sommacco siculo e dai germogli di anice, si potrà gustare sorseggiando un Damarino DOC 2018 - Donnafugata. A chiudere una cena che lascerà estasiati i commensali, una degustazione di sorbetti dagli abbinamenti inattesi, come quello con ananas e basilico o quello con limone e pino, accompagnati alle fresche bollicine del Moscato Fior D’Arancio DOCG 2017 - Maeli. Maggiori informazioni sulla proposta gastronomica di Aromi e non solo sono disponibili sul sito del #ristorante (https://aromirestaurantvenice.com/, contatti per prenotazioni vcehi_fb@hilton.com | 041 2723316)
Per un soggiorno a #venezia all’insegna di sapori e profumi, è sufficiente prenotare la propria vacanza approfittando dell’offerta Aromi Experience, che combina la convenienza dell’offerta Dream Away e una cena di 3 portate con acqua e vini abbinati dal nostro Maitre. Prezzi per il soggiorno, comprensivo di colazione e cena, a partire da € 300 per camera per notte.
Un’occasione da non perdere per soggiornare in questo moderno capolavoro veneziano, riconvertito in un #hotel unico nel suo genere da mulino dell’Ottocento. Hilton Molino Stucky, grazie alle proprie unicità tra cui le nuove rinnovate camere e suite, un bar e una piscina all’ottavo piano con vista mozzafiato e una spa dove rigenerare la vostra mente, corpo e spirito, regalerà un punto di vista unico al vostro break nella città lagunare.
La quiete dell’Isola della Giudecca e la sicurezza di Hilton CleanStay, il programma globale di Hilton di pulizia e igiene, faranno da cornice a un’esperienza che non sarà facile dimenticare.
Ristorante Aromi (36)
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Ristorante Aromi (10)
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Ristorante Aromi (9)
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