Comunicato stampa
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settembre 17, 2018 - Bord Bia
Perché scegliere il manzo irlandese
Bord Bia svela il segreto dei suoi allevatori: dal benessere degli animali alla qualità della carne, fino al piacere gastronomico a tavola
17 Settembre 2018 - Secondo un’analisi della Coldiretti su dati Ismea*, il 2018 sancisce la ripresa dei consumi di carne da parte degli italiani, dopo 5 anni di flessioni, con l’aumento di oltre il 5% della spesa delle famiglie italiane per la carne bovina. Parallelamente ai consumi, continua a crescere l’attenzione verso il benessere e la qualità dell’alimentazione degli animali, fattori determinanti nelle scelte di acquisto da parte dei consumatori.
Dalle macellerie tradizionali alla GDO, dallo street #food alle hamburgherie, fino all’arrivo della carta delle carni nei menu proposti dagli chef più prestigiosi, la conoscenza delle caratteristiche specifiche dei diversi tipi di carne, della loro provenienza e dello stato degli allevamenti è diventato un valore aggiunto che arricchisce l’offerta enogastronomica a tutti i livelli della ristorazione.
Parlando di qualità, il manzo irlandese mette d’accordo tutti, dagli chef ai palati più esigenti in termini di gusto e tenerezza. Ma cosa distingue il manzo 100% Irish dalle altre tipologie di carne? Sono proprio le sue virtù organolettiche e nutrizionali a renderlo un prodotto di primissima scelta.
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
Bord Bia allevatore irlandese
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Bord Bia allevatori irlandesi
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Bord Bia pascoli irlandesi
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