Comunicato Stampa
31KB
ottobre 30, 2023 - Gambero Rosso
Guide Gambero Rosso 2024: il Grand Hotel Alassio trionfa con due prestigiosi riconoscimenti
Alassio, ottobre 2023. Il Grand Hotel Alassio Beach & SPA Resort conquista il cuore della critica gastronomica con la recente assegnazione di due prestigiosi
riconoscimenti nelle nuove guide del Gambero Rosso 2024. Sia il 18.97 Bistrot Contemporanea & Pizzeria Napoletana che il Gazebo Restaurant hanno conquistato l'attenzione della critica gastronomica, aggiungendo un ulteriore lustro alla struttura.
Il 18.97 Bistrot Contemporanea & Pizzeria Napoletana, seguito dal Pizzaiolo Mehedi Hassan e visionato dal Maestro e pluricampione mondiale Stefano Miozzo, ha
ottenuto Due Spicchi all’interno della Guida Pizzerie d’Italia 2024.
Allo stesso tempo, il Gazebo Restaurant, guidato dal Resident Chef Roberto Balgisi, ha ottenuto il riconoscimento Due Forchette nella Guida Ristoranti d’Italia 2024 per la sua cucina raffinata e l'attenzione minuziosa per ogni dettaglio, dalla presentazione dei piatti all'accoglienza dei clienti, oltre che per la sua originale Salumeria di Mare.
18.97 Bistrot Contemporanea & Pizzeria Napoletana
Pizzeria ospitata all’interno del Grand Hotel Alassio. L’eleganza degli arredi e la raffinatezza dei dettagli si accompagnano a un’atmosfera per nulla ingessata;
sentirsi a proprio agio è facile. Alla regia c’è Stefano Miozzo, talentuoso pizzaiolo che ha il suo quartier generale a Legnago (alla pizzeria Zio Mo’), e che qui firma una proposta incentrata su un impasto a lunga lievitazione, idratato al 65% e realizzato con un blend di farine selezionate e poco sale.
Su pizze dal cornicione pronunciato e piacevolmente scioglievoli vengono posati ingredienti scelti con cura, in abbinamenti vincenti come nel caso della Zio Mo’, con Gorgonzola Dop, pancetta e mostarda di pere e noci, o della Alassio, con pesto alla ligure, fagiolini, patate, polpo e olive taggiasche. Valida la lista di vini e di birre, sfiziosi i dessert e i gelati. Splendido il
dehors davanti al mare.
Gazebo Restaurant
Posizione invidiabile per questo ristorante i cui cavolini sono ospitati all'interno di un elegante gazebo in legno sulla spiaggia, con davanti lo spettacolo del mar Ligure. Ed è proprio il mare la primaria fonte di ingredienti per lo chef Roberto Balgisi: pesce fresco che diventa l'assoluto protagonista delle sue ricette, pensate per esaltarne il sapore e la bontà con immediatezza e qualche tocco di misurata fantasia.
Ecco allora il crunchy di moscardini con crema di piselli, wasabi e cialda croccante di cipolle di Tropea; i fusilli alle fave con scampi, pecorino e cedro; il filetto di tonno rosso con sedano bruciato, dragoncello e arance. Da non perdere l'assaggio dei golosi salumi di pesce, passione dello chef. Servizio attento e gentile, cantina di livello e ben intonata con la proposta. Insomma, davvero una bella esperienza.
LOGO-Ghalassio-COL (31)
1502x1668, 80KB
LOGO-Talassio-COLORE (20)
1191x1055, 50KB
Copia di Copia di Talassio 4 art (4)(1)
7008x4672, 8MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (4)
7008x4672, 8MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (6)(1)
7008x4672, 8MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (11)(1)
7008x4672, 10MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (10)
7008x4672, 8MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (1)(1)
7008x4672, 9MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (5)(1)
7008x4672, 7MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (9)(1)
6915x4610, 6MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (9)
6915x4610, 6MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (10)
7008x4672, 7MB
Copia di Copia di Talassio 4 art - SPA(1)
7008x4672, 7MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (3)
6651x4434, 8MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (1)
7008x4672, 9MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (2)(1)
7008x4672, 7MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (3)(1)
7008x4672, 9MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (3)
7008x4672, 9MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (5)
7008x4672, 7MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (8)(1)
7008x4672, 9MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (10)(1)
7008x4672, 7MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (11)
7008x4672, 10MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (2)
7008x4672, 7MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (6)
7008x4672, 8MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (8)
7008x4672, 9MB
Copia di Copia di Talassio 4 art - SPA
7008x4672, 7MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (3)(1)
6651x4434, 8MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (5)(1)
7008x4672, 8MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (8)
7008x4672, 9MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (5)
7008x4672, 8MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (8)(1)
7008x4672, 9MB
Copia di Copia di Talassio 4 art (10)(1)
7008x4672, 8MB
Elementi 3
3024x4032, 4MB
foto 8
768x1024, 102KB
foto 9
768x1024, 152KB
image00003
3024x4032, 4MB
Insalata di mare
2636x3111, 3MB
salmone
3021x3111, 1MB
Spaghettone al torchio 2
3024x3024, 2MB
Carnaroli al nero con capperi, calamari nostrani, gel di cipolla Belendina
640x640, 157KB
Chef Roberto Balgisi
768x1024, 114KB
Chef Roberto Balgisi 2
1200x1600, 165KB
foto 11
768x1024, 95KB
Gazebo Restaurant
2300x1533, 893KB
Ostrica mon amour
640x480, 79KB
Preparazione Carnaroli, zafferano e chinotto
768x1024, 111KB
Risotto carnaroli 3
2661x2613, 2MB
Spaghettone al torchio 3
3024x3024, 2MB
Stagionati di mare
451x640, 105KB
Stagionati di mare
819x1024, 137KB
Tonno rosso 2021
480x640, 48KB
tonno tonnato
640x428, 44KB
tonno
480x640, 48KB
Tortelli d’astice blu, trippa di baccalà e salsa di pomodori verdi alla brace
640x428, 50KB
2
3000x2000, 4MB
gha 85
3000x2000, 3MB
gha 90
3000x2000, 3MB
gha 105
3000x2000, 3MB
gha 127
3000x2000, 2MB
1
3000x2000, 3MB
3
3000x2000, 4MB
gha 86
3000x2000, 3MB
gha 89
3000x2000, 4MB
gha 91
3000x2000, 4MB
gha 92
3000x2000, 4MB
gha 115
3000x2000, 3MB
gha 117
3000x2000, 2MB
gha 121
3000x2000, 3MB
gha 122
3000x2000, 3MB
gha 128
3000x2000, 2MB
foto principale
3000x2000, 3MB
gha 87
3000x2000, 3MB
gha 88
3000x2000, 3MB
gha 116
3000x2000, 3MB
gha 119
3000x2000, 3MB
gha 120
3000x2000, 3MB
gha 123
3000x2000, 3MB
gha secondoshooting-71
6614x4409, 8MB
gha secondoshooting-74
7008x4672, 7MB
gha secondoshooting-84
7008x4672, 9MB
2
3000x2000, 2MB
gha 130
3000x2000, 2MB
1
3000x2000, 3MB
3
3000x2000, 3MB
4
3000x2000, 3MB
gha 129
3000x2000, 2MB
gha 131
3000x2000, 3MB
gha 134
3000x2000, 2MB
gha 136
3000x2000, 3MB
gha 137
3000x2000, 2MB
gha 138
3000x2000, 2MB
gha 141
3000x2000, 3MB
gha 142
3000x2000, 3MB
Pizzaiolo Daniele Campana (1)
4000x2668, 3MB
Pizzaiolo Daniele Campana (3)
4000x2668, 2MB
Sotto un cielo di stelle (1)
4000x2668, 3MB
Pizzaiolo Daniele Campana (2)
4000x2668, 3MB
Sotto un cielo di stelle (2)
4000x2668, 4MB
Sotto un cielo di stelle (3)
4000x2668, 3MB
Sotto un cielo di stelle (5)
1920x1280, 787KB
Stefano miozzo
4000x2667, 1MB
News correlate |
||
|
|
|
ottobre 13, 2023
|
gennaio 11, 2023
|
ottobre 25, 2022
|
|
Azienda vitivinicola biologica, sostenibile, enoturistica. Circa 210 ettari (oltre a 30 in affitto) di vigneti rigorosamente autoc... |
La mortadella Italica di #Ferrarini e Il prosciutto cotto Big Storico selezionati dal #gamberorosso per la Guida i "Grandi Salumi"... |
Anno d’oro per il gruppo guidato da #silviasperduti e #michelepepponi, che con le Tre Forchette si conferma nell’élite della risto... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
||
|
|
|
settembre 26, 2022
|
aprile 12, 2022
|
giugno 17, 2021
|
|
La dichiarazione di Maria Vittoria CasolaroAnche quest’anno #casolarohotellerie consegna il premio speciale “Miglior Servizio di S... |
Vinitaly 2022, martedì 12 aprile, ore 11.00 presso lo Stand MipaafSul fatto che la #sostenibilita sia, giustamente, il tema del mo... |
Il laboratorio con bottega Pezz de Pane è lieto di annunciare che Roberta Pezzella è stata insignita del #premio speciale per il m... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness