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settembre 10, 2021 - Slow Food Italia
Da tre paesi del catanese sulle pendici dell'Etna, arriva il tradizionale insaccato lavorato ancora oggi in modo completamente artigianaleLa #sicilia è la regione italiana con più Presìdi Slow #food: ...
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agosto 31, 2021 - Slow Food Italia
L'inaugurazione sarà l'11 settembre, poi si replicherà ogni seconda domenica del mese. Partecipano una quindicina di produttori provenienti da diverse località dei Monti Dauni Olio, vino, zafferano, f...
agosto 31, 2021 - Slow Food Italia
Il nuovo progetto di Slow #food, finanziato dalla Fondazione Culturale Europea, con il contributo della Fondazione CRC, è un inno alla solidarietàSlow #food Heroes, il nuovo progetto lanciato oggi, ra...
agosto 26, 2021 - Slow Food Italia
Una produzione antichissima e pregiata, celebrata già da Virgilio e Ovidio, che vive un calo drammatico dovuto agli effetti del cambiamento climatico e all'inquinamentoSul pesce, sulla carne o sulle v...
agosto 18, 2021 - Slow Food Italia
Considera gli animali è il tema della tredicesima edizione: senza di loro non esisterebbero i formaggi protagonisti di CheeseCheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte ...
luglio 22, 2021 - Slow Food Italia
Campania, provincia di Avellino, Gesualdo: il mappamondo di Slow #food, questa volta, si ferma in questo angolo di Irpinia, noto anche per essere stato il luogo dove visse il compositore rinascimental...
luglio 22, 2021 - Slow Food Italia
Ventotto occasioni per approfondire un mondo che tanto ci appassiona attraverso gli incontri con affinatori, cuochi dell'Alleanza Slow #food, Presìdi di razze e formaggi, ma anche vini e birre propost...
luglio 07, 2021 - Slow Food Italia
E sono quindici! La Calabria è la quindicesima regione d'Italia a ospitare un Mercato della Terra di Slow #food: il primo sarà a Camigliatello Silano, località montana del comune di Spezzano della Sil...
luglio 05, 2021 - Slow Food Italia
A Genova va in scena il X Congresso nazionale di #slowfooditalia: si rinnova l'organo politico associativo di Slow #food per una "sfida di un destino comune"Rigenerazione. Transizione ecologica. Comun...
maggio 20, 2021 - Slow Food Italia
Il 22 maggio è la Giornata mondiale della biodiversitàed è giunta l'ora di agire concretamente.Slow #food presenta il suo documento di posizione"Se la biodiversità vive, vive il pianeta" Se la biodive...
maggio 17, 2021 - Slow Food Italia
È simbolo della biodiversità che celebriamo oggi giorno: ancor più del suo miele, viene riconosciuto il valore di un ecotipo locale, capace di evolversi, adattarsi e resistere alle minacce esterneSlow...
febbraio 17, 2021 - Slow Food Italia
Il discorso di Mario Draghi oggi in Senato ha toccato alcuni temi di cruciale importanza per quel vero cambio di paradigma su cui Slow #food da tempo ormai insiste. Il momento storico che stiamo viven...
febbraio 04, 2021 - Slow Food Italia
Neri e rossi, sono stati recuperati grazie al ritrovamento dei semi nella cantina di un anziano contadinoQuella dei ceci lisci di Cassano delle Murge, da oggi nuovo Presidio Slow Food, è stata «un'ope...
gennaio 14, 2021 - Slow Food Italia
Esprimendo la nostra preoccupazione per una situazione governativa così difficile che colpisce proprio il settore dell'Agricoltura, accogliamo con grande soddisfazione i pareri condizionati votati ier...
dicembre 23, 2020 - Slow Food Italia
Questa particolare razza autoctona, recentemente salvata dall'estinzione grazie alla perseveranza di alcuni allevatori locali, contribuisce da secoli a salvaguardare la biodiversità dei Monti Lessini,...
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