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maggio 22, 2023 - Slow Food Italia

Lo storico progetto di educazione si rinnova e, grazie al sostegno di #unicredit, si amplia. Un nuovo passo nella sfida alla povertà alimentare.Un bambino su tre, in Europa, è sovrappeso o soffre di o...



febbraio 07, 2023 - Slow Food Italia

Dopo il successo della prima edizione, torna anche quest'anno Aggiungi un legume a tavola, l'iniziativa  lanciata dall'associazione della Chiocciola e dalla sua rete giovani per celebrare la Giornata ...



gennaio 24, 2023 - Slow Food Italia

Tre ingredienti sono più che sufficienti: miele, mandorle e pistacchiSe questo comunicato stampa l'avessimo scritto un mese fa, forse saremmo sembrati più tempestivi: è ovvio, il Natale, il torrone......



ottobre 12, 2022 - Slow Food Italia

Si tratta delle patate di montagna, tre ecotipi dalla storia centenaria che testimoniano la straordinaria biodiversità di quest'area della SiciliaDalla Sicilia arriva un nuovo Presidio Slow #food: le ...



settembre 21, 2022 - Slow Food Italia

Un pomodorino e un'arancia. Una strana coppia quella composta dai due nuovi Presìdi Slow #food appena inaugurati in Calabria: li raccontiamo insieme, perché entrambi sono in arrivo a Torino per Terra ...



settembre 21, 2022 - Slow Food Italia

Si tratta di un antico vitigno autoctono diffuso nella Vallagarina, al confine tra le province di Trento e Verona, e ha una peculiarità davvero speciale: il modo in cui si moltiplicano le piante!Il Pr...



settembre 06, 2022 - Slow Food Italia

Cinque nuovi Presìdi in un colpo solo: accade in #puglia, dove entrano a far parte dell'elenco delle produzioni tutelate da Slow #food il pane di Monte Sant'Angelo (Foggia), la focaccia a libro di Sam...



settembre 02, 2022 - Slow Food Italia

«Lo sai che cosa ricordo della raccolta delle castagne? Di quando, da bambino, ci andavo con i miei nonni: mentre raccoglievano i frutti caduti dagli alberi, intonavano qualche canto. E in un'altra pa...



luglio 19, 2022 - Slow Food Italia

Si tratta di un dolce il cui ingrediente principale è la granella di #nocciole, ottenuta dai frutti delle piante che crescono in questo angolo dell'isola: il parco dei Nebrodi, nel messineseNel medioe...



giugno 15, 2022 - Slow Food Italia

A Parco Dora in mostra pani, legumi, frutta secca e spontanea da tutto il mondoSlow #food lavora da oltre trent’anni per garantire un cibo buono, pulito e giusto per tutti e lo fa attraverso progetti,...



maggio 19, 2022 - Slow Food Italia

Tra le novità, una sezione dedicata ai sidri e ai produttori di sidro  e i riconoscimenti ai locali dove comprare e bere. A Roma il 3 e 4 giugno la presentazione e una grande degustazione con oltre 80...



aprile 01, 2022 - Slow Food Italia

La città è conosciuta come la "capitale dei carciofi": da oggi due produttori si occuperanno del rilancio della varietà locale tradizionale, quella che già un secolo fa veniva venduta nei mercati di R...



novembre 09, 2021 - Slow Food Italia

Il tema della 14esima edizione è l'interconnessione tra diversi ecosistemi. Nuove geografie e interconnessioni tra ecosistemi: è questo il tema della 14esima edizione della Festa degli Orti in Condott...



settembre 21, 2021 - Slow Food Italia

L'oste di Su tzilleri di Cagliari rivela i segreti per preparare malloreddus e fregula. Prenotazioni aperte fino al 27 settembreNon chiamatelo #chef: lui è un archeocuoco, perché il suo lavoro in #cuc...