Food&hospitality | Slow food fish 2015 | Ultime news | Lulop
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maggio 19, 2015 - Slow Food
Più che una conferenza è stata una chiacchierata, un incontro in cui scambiarsi esperienze e imparare dall’altro, come spesso accade quando ci si confronta con culture diverse dalla nostra. Nonostante...
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maggio 19, 2015 - Slow Food
«Ognuno di noi mangia 12 chili di sostanze chimiche ogni anno». Questa la denuncia del presidente del Comitato Pesce-al-mercurioscientifico di Slow Fish Silvio Greco, lanciata al Laboratorio dell’acqu...
maggio 18, 2015 - Slow Food
Carlo Petrini e Silvio Greco presentano a Slow Fish il nuovo libro di Slow Food Editore: Il Pesce Sapete perché il tonno alletterato si chiama così? O come si cucina la mennola? E che i pesci dormono...
maggio 18, 2015 - Slow Food
Da Slow Fish l'ennesima denuncia contro le frodi: solo la consapevolezza dei consumatori può arginarle «Se non cambiamo le regole dominanti del libero mercato provocheremmo effetti negativi sui conta...
maggio 18, 2015 - Slow Food
«Uno strumento fondamentale per valorizzare il lavoro degli olivicoltori, in questa stagione danneggiati da condizioni climatiche avverse e in lotta contro una concorrenza sleale che assume sempre nuo...
maggio 15, 2015 - Slow Food
Comunicato Stampa disponibile solo in lingua inglese Uno dei più grossi ostacoli che i pescatori artigianali devono affrontare è quello di fare sentire la loro voce. Spesso infatti le loro esigenze e ...
maggio 15, 2015
Siamo molto contenti di annunciare che è stato siglato l’accordo tra la Regione Puglia e il Consorzio di Gestione di torre guaceto Torre Guaceto per trovare una soluzione e ridurre l’impatto dovuto al...
maggio 15, 2015 - Slow Food
Che cos’è l’ocean grabbing? Si potrebbe pensare che i mari siano, o debbano essere, risorse in comune: eppure si tratta di un bene sempre più a boat smallrischio. Assistiamo a un processo di privati...
maggio 15, 2015 - Slow Food
Gaetano Pascale, Slow Food Italia: «Le Aree Marine Protette, esempio di sostenibilità da seguire.Cambiamo rotta per salvare il mare e nutrire il pianeta. Con questo ambizioso slogan apre la settima ed...
maggio 13, 2015 - Coldiretti
Al via la vendita del pesce direttamente dalle barche Con l’arrivo dell’estate aumenta il consumo di pesce degli italiani ma anche il rischio di frodi ed inganni al quale Slow Fish dedica uno specific...
maggio 11, 2015 - Slow Food
L'amico che ti consiglia dove cenare, comprare e trascorrere il tempo libero.Siete venuti a Genova in occasione di Slow Fish e volete approfittarne per scoprire il territorio ligure attraverso la lent...
maggio 08, 2015 - WWF
I consumi ittici europei dipendono in larga parte dal pescato extracomunitario, ma i paesi della Comunità Europea hanno un'impronta ambientale circa 5 volte superiore a quella dei paesi in via di svil...
aprile 29, 2015 - Slow Food
Cosa può fare ognuno di noi per cambiare rotta? Come si può nutrire il pianeta salvando i mari? Queste e altre domande trovano risposte semplici e dirette negli ormai classici Laboratori dell’ac...
aprile 22, 2015 - Slow Food
Come in ogni evento targato Slow Food partiamo dai più piccoli. Alla maratona di Slow Fish2015 - Genova Porto Antico, dal 14 al 17 maggio - mettiamo in campo i nostri educatori per coniugare i temi de...
aprile 17, 2015 - Slow Food
Per la nostra passeggiata virtuale alla scoperta di Slow Fish 2015 vi diamo appuntamento sotto la grande chiocciola che indica lo stand associativo di Slow Food, in cui scoprire i moltissimi progetti ...
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