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ottobre 27, 2014

Petrini: «La rete è una forza irreversibile» «Dedicherei questa edizione alla memoria di Davide Ghirardi, nostro collega prematuramente scomparso ieri, parte integrante di quella squadra che ha contri...




ottobre 27, 2014

«Con il land grabbing le multinazionali si sono accaparrate nel mondo 86 milioni di ettari negli ultimi 6 anni, 5 volte la superficie dell’Italia». Così esordisce Eric Holt‑ Giménez, direttore di Food...



ottobre 24, 2014 - Argotec

Negli ultimi anni, l’Agenzia Spaziale Europea -European Space Agency (ESA)- ha scelto Argotec come fornitore unico di cibo per gli astronauti a bordo della International Space Station (ISS). Per quest...



ottobre 24, 2014

Il Salone del Gusto e Terra Madre apre dando il benvenuto alle prime scuole.  Con un intero padiglione dedicato all’educazione sensoriale, alimentare e del gusto, questa edizione conferma e rafforza l...



ottobre 24, 2014 - Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto inconfondibile e inimitabile nei sapori e nei profumi, nell'artigianalità della produzione, nello straordinario viaggio che propone in un ambiente disegnato da fiu...



ottobre 24, 2014 - Victorinox

Victorinox, il marchio svizzero nato nel 1884 e conosciuto in tutto il mondo per i suoi multiuso, debutta come partner della Scuola di Cucina del Salone del Gusto e Terra Madre 2014. Un debutto nel de...