Esplorare a piedi piazze, botteghe e palazzi storici, salire a bordo di una navetta per ammirare le “terre alte” e le “terre basse”, le colline e la pianura, conoscere i produttori e i loro segreti, m...
Si affonda in profondità il “tasto”, uno spesso ago di osso di cavallo, per poi estrarlo e accostarlo al naso. È così che gli esperti liberano gli aromi inimitabili delProsciutto di Parma e sondano la...
CSQA, ente di certificazione leader a livello nazionale nel settore dell'agroalimentare, ha certificato il Prosciuttificio Casale che opera nel territorio parmense, culla della #food valley. L'azienda...
Le due Dop tra i protagonisti del meeting dei Commissari Generali dell’Esposizione universale. I programmi per maggio 2015“Prove generali” di Expo 2015 per il Consorzio del Parmigiano Reggiano e il Co...
Ha appena aperto i battenti l’evento agroalimentare parigino per eccellenza, Sial, in programma fino al 23 ottobre presso il Parc des Expositions. Un appuntamento fieristico di grande rilevanza al qua...
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