Per un successo in tavola alla portata di qualsiasi chefQuando si parla di salmone e del suo utilizzo in cucina è facile scoraggiarsi. Sarà capitato a tutti di essere a corto di idee, di trovarsi dava...
Realizzato con tonno a pinne gialle pescato in modo sostenibile, è ideale per chi vuole tenere sotto controllo l’apporto di grassi, consumando un pasto gustoso e salutare in maniera facile e veloce, a...
A Fano, dal 10 al 12 settembre, tutto parla di #pesce, di mare di sostenibilitàFANO (PU Marche) - Conto alla rovescia per la 19° edizione di BrodettoFest, l’evento dedicato al piatto simbolo dell’Adri...
L'innovazione delle Alici fresche del Mar Cantabrico certificate MSC, la prima linea in vendita nella gastronomia ittica fresca, si aggiudica l'ambito #premio assegnato quest'anno da 101 buyer e oper...
Dopo il successo degli anni scorsi #fudbocs diventa un vero #ristorante in riva al #mare, con i suoi golosi panini di #pesce da gustare tutto l'anno in una nuova location dal mood contemporaneo e mari...
Stop al #pesce fresco a tavola lungo tutto l'Adriatico con il fermo pesca che si estende dal 17 agosto anche al tratto di costa da San Benedetto e Termoli, dopo che la flotta aveva già interrotto le ...
Milano, 4 agosto 2021 – L’estate è sinonimo di sole, mare e giornate da trascorrere all’aria aperta! Con l’arrivo di agosto, per la maggior parte di noi, è tempo di pensare alle tanto attese vacanze a...
L’Estate è il momento perfetto per un po' di sole, mare, vacanze ma anche per… le grigliate di agosto!Una tradizione che da anni raduna amici, conoscenti e familiari, stuzzicando l’acquolina di ogni g...
Milano, 27 luglio 2021 – Simpatia, creatività e velocità sono i tratti distintivi dei due noti chef, volti televisivi e #food influencer Federico Fusca e Simone Finetti, che hanno conquistato il web c...
Dai formaggi di malga ai pregiati pesci di lago, dagli insaccati alle farine, dai grandi vini ai rinomati olii, sino al pregiatissimo caviale: i sapori della provincia di Brescia sono molteplici e int...
L’estate è sicuramente la stagione più attesa: sole, vacanze, relax e divertimento tanto desiderati nel corso dell’anno stanno finalmente per arrivare. Le alte temperature e il cambio delle abitudini ...
Con il balzo delle importazioni di #pesce straniero in Italia che fanno registrare un +8% in quantità nei primi tre mersi del 2021 è SOS per la flotta tricolore che negli ultimi 35 anni ha perso quasi...
Da oggi fino al 4 luglio, a #genova, l'occasione per scoprire che cosa significa un #pesce buono, pulito e giustoSlow Fish, la manifestazione organizzata da Slow #food e Regione Liguria, comincia oggi...
Scompaiono coralli e molluschi e per pescare occorre andare sempre più al largo Le ondate di calore e l'aumento delle temperature creano gravi squilibri all'ecosistema marino, riducendone la biodivers...
Slow Fish 2021: in attesa di vederci a Genova dall'1 al 4 luglio, proseguono gli eventi online e diffusi in tutta la LiguriaDalla pesca artigianale all'olio extravergine, dalle mille sfumature del chi...
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