Birrificio Angelo Poretti: un racconto di tradizione, eccellenza, innovazione e sostenibilità nel cuore di Padiglione Italia

Presentato il progetto che racconta le eccellenze italiane: brindiamo all'Italia che ha i numeri! Tradizione, eccellenza, innovazione e sostenibilità sono gli ingredienti speciali della ricetta di successo che Birrificio Angelo Poretti ha preparato per i sei mesi in cui sarà Birra Ufficiale di Padiglione Italia a EXPO 2015, all'interno di uno spazio privilegiato all'incrocio tra il Cardo e il Decumano.   La Piazzetta della Birra - Lo spazio esterno "Dal 1877, Maestri del Luppolo": è con questo claim che Birrificio Angelo Poretti accoglierà visitatori e consumatori nel suo spazio unico. Già nello spazio esterno i visitatori verranno immersi nel mondo di Birrificio Angelo Poretti, grazie alla Luppolo Experience, un giardino di luppoli veri. Inoltre, quattro luppoli giganti (installazioni avvolgenti che i visitatori potranno fruire entrandoci di persona) li avvolgeranno in un'esperienza speciale, coinvolgendo i vari sensi: vista, udito, olfatto...ed emozione. I visitatori verranno guidati in un viaggio fisico-temporale alla scoperta del luppolo, dell'eccellenza di materie prime e Mastri Birrai e della sostenibilità sotto tutti i punti di vista.   Per conoscere meglio l'azienda alcuni totem interattivi permetteranno di navigare attraverso varie sezioni tra cui: le birre, le ricette, l'innovazione, la storia del Birrificio Angelo Poretti, il nuovo e-shop e un divertente test "Che birra sei?" che aiuterà i visitatori a scegliere quale birra acquistare nel bar interno. Al centro dello spazio esterno, infine, il simbolo di DraughtMasterTM, la vera rivoluzione nel mondo della birra creata da Carlsberg Italia: una "grande spina" da cui verrà spillata della "birra luminosa" in cui fluiranno le parole, tradotte in più lingue, che contraddistinguono il mondo di Birrificio Angelo Poretti.   La Piazzetta della Birra - Lo spazio interno Nell'elegante e accogliente bar interno in stile Liberty, ma connotato da elementi di pura innovazione, emerge con forza il legame con il Birrificio di Induno Olona (VA), dove nel 1877 Angelo Poretti ha realizzato la sua prima cotta di birra. Ed è proprio la storica Sala di Cottura ad aver ispirato le tubature in rame che ricoprono il soffitto del bar da cui pendono delle suggestive lampade fatte con gli innovativi fusti di birra in PET riciclabile.   L'innovativo sistema di spillatura DraughtMasterTM diventa elemento di arredo e di celebrazione dell'innovazione "mettendosi in mostra" anche dietro l'area di spillatura e rendendosi così visibile agli occhi dei consumatori.   Sopra l'elegante bancone centrale trova spazio un'imponente colonnina di spillatura a doppio ponte con 20 punti spina che erogherà nove diverse birre del Birrificio Angelo Poretti: 4, 5, 6, 7 (La Fiorita, L'Estiva e La Mielizia a seconda delle stagioni), 8, 9 (Wit), 10 e Selezione Angelo (Brown Ale e Pale Ale) grazie all'innovativo sistema di spillatura DraughtMasterTM, a ridotto impatto ambientale certificato. I visitatori avranno anche la possibilità di servirsi la birra autonomamente grazie alla presenza di tre spillatori da banco Select 10, che si avvalgono della stessa innovativa tecnologia DraughtMasterTM. Il racconto dell'azienda proseguirà anche all'interno del bar grazie ad un ledwall posizionato sopra i fusti in PET dove alcuni video racconteranno la storia del Birrificio e delle sue birre, il processo produttivo e la grande innovazione rappresentata da DraughtMasterTM.   L'arte del "saper fare" All'interno di Padiglione Italia Birrificio Angelo Poretti vuole condividere l'importante palcoscenico internazionale fornito da EXPO 2015 con tutti coloro che fanno del "coraggio dell'eccellenza" l'ingrediente principale della loro attività. Per questo, una volta al mese, si alterneranno sei scuole segnalate nel volume La regola del talento - nato dalla collaborazione tra Fondazione Cologni dei Mestieri d'Arte e la Fondazione Deutsche Bank Italia - nell'esposizione di un oggetto d'arte proprio del loro mestiere che racconterà i valori propri del Birrificio Angelo Poretti.   Tra le scuole d'arte figura anche ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, che, forte della sua esperienza unica nel suo campo, ha, inoltre, selezionato produttori di DOP, IGP e Presidi Slow Food che, periodicamente, presenteranno al pubblico le loro eccellenze gastronomiche. Verrà data così evidenza a chi crede nella straordinarietà del panorama gastronomico italiano e fa della ricerca e della passione il suo modo di lavorare, continuando a permettere all'Italia di essere un unicum anche da questo punto di vista.   La pluriennale collaborazione con ALMA si riassume anche nel ricettario on line che, in occasione di EXPO, diventerà un vero e proprio prodotto editoriale, nato per valorizzare la cultura birraria italiana di cui Birrificio Angelo Poretti è da sempre testimone.   Nell'ambito dell'abbinamento gastronomico avrà uno spazio speciale anche Itasushi che propone ricette a base di eccellenze del Made in Italy sottoforma di sushi, offrendo così ai consumatori una sorprendente ed innovativa esperienza di gusto.   I Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti hanno dato la miglior dimostrazione del loro "saper fare" creando la "10 luppoli", birra champagne nata per celebrare la partecipazione ad EXPO 2015 ed ulteriore occasione per dimostrare la creatività italiana, espressa attraverso il contest tra le migliori scuole di design - IED - Istituto Europeo di Design (corsi delle scuole di Visual Communication, Design e Management e Comunicazione), NABA - Nuova Accademia di Belle Arti Milano (Biennio Specialistico in Design della Comunicazione) e la Scuola del Design del Politecnico di Milano (Laurea in Design della Comunicazione) - che hanno creato il pack, unico e assolutamente distintivo di questa birra così speciale.   Politecnico di Milano, con la sua Fashion Design School, è stato inoltre artefice dello sviluppo delle divise per il personale di Piazzetta della Birra, unendo eleganza, ricercatezza e innovatività del tessuto utilizzato, grazie alla collaborazione con Eurojersey.   La sostenibilità La sostenibilità per Birrificio Angelo Poretti (e per Carlsberg Italia) è un impegno consolidato e pervasivo in tutto il suo agire. Il progetto DraughtMasterTM l'ha portata ad essere la prima azienda birraria al mondo certificata ambientalmente (www.environdec.com) e anche a certificare da ormai tre anni il proprio Bilancio di Sostenibilità, redatto grazie alla collaborazione di B2 Axioma.   Piazzetta della Birra racconterà in mille dettagli questa specifica attenzione: dai materiali scelti per la costruzione del sito ai messaggi raccontati e "fatti vivere" nelle modalità di servizio. Un esempio per tutti: l'elegante kit di degustazione non sarà solo un materiale di trasporto ma, una volta utilizzato (in ottica di circular economy quotidiana), si trasformerà in 6 sottocoppe da collezione che racconteranno i valori e l'essere different di Birrificio Angelo Poretti. Un modo semplice ma efficace per concretizzare la differenza che possiamo fare tutti per quanto riguarda la sostenibilità.   L'aspetto della sostenibilità nello spazio di Birrificio Angelo Poretti sarà raccontato anche grazie alla presenza degli 8 giovani inviati under 30 selezionati dai Giornalisti nell'Erba. Questi ragazzi andranno a caccia di notizie su qualità, innovazione, sostenibilità e greenicità ed avranno così modo di raccontare da protagonisti il grande evento di EXPO 2015.   Un'importante attività che renderà ancor più visibile l'impegno di Birrificio Angelo Poretti e la differenza fatta dai gesti quotidiani dei consumatori sarà il cosiddetto Orologio degli Alberi, un counter che si aggiornerà sul ledwall ogni giorno e che permetterà di capire quanta CO2 è stata risparmiata grazie all'utilizzo della tecnologia DraughtMasterTM all'interno del bar, convertendola in alberi "veri"....   Il Vivaio Il leitmotiv principale che unisce le attività ideate e proposte da Birrificio Angelo Poretti è il concetto di Vivaio, ideale portante di Padiglione Italia e dell'evento EXPO. Il coraggio di favorire lo sviluppo di giovani talenti italiani, delle eccellenze che già oggi rappresentano e che ancor più saranno chiamati a rappresentare, è motivo di orgoglio e di impegno per l'azienda e per tutti i partner coinvolti.   La partecipazione ad una manifestazione come EXPO 2015 è un'occasione unica per Birrificio Angelo Poretti - e per tutta l'Italia - per presentarsi al meglio agli occhi del mondo intero. Nel cuore di Padiglione Italia la Piazzetta di Birrificio Angelo Poretti rappresenterà l'eccellenza e il saper fare italiano: grazie alla collaborazione di moltissimi partner del nostro Paese sarà possibile dimostrare che quando l'Italia decide di fare sistema i risultati sono sempre eccellenti.