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Il gruppo Barry Callebaut, leader mondiale nella produzione di cioccolato e prodotti di alta qualità al cacao, ha annunciato oggi l'apertura del suo nuovo centro CHOCOLATE ACADEMYTM. Situato a Dubai (Emirati Arabi Uniti), sarà il primo nel suo genere, un centro di formazione in Medio Oriente e il 17 ° in rete di questi centri della società in tutto il mondo. Il nuovo centro CHOCOLATE ACADEMYTM metterà in mostra la conoscenza accumulata nel corso di più di 150 anni da Gourmet mondiale delle marche di cioccolato Barry Callebaut Callebaut® (Belgio), Cacao Barry® (Francia) e Carma® (Svizzera). Si offre una vasta gamma di seminari, dimostrazioni, corsi teorici e laboratori pratici, progettati per ispirare artigiani e professionisti culinari, tra cui cioccolatieri, pasticceri, panettieri e altri esperti di cioccolato e professionisti culinari che lavorano in alberghi, ristoranti e imprese di ristorazione . Il centro servirà anche come luogo di incontro per i professionisti del cioccolato che incoraggiano lo scambio di competenze tecniche tra loro...
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