Mascarpone di Mila è una qualità da gustare!

Mila – Latte Montagna Alto Adige società cooperativa agricola con sede a Bolzano e Brunico, specializzata nella produzione di latte e prodotti derivati, consiglia il mascarpone.
Il mascarpone Mila è #prodotto con il miglior latte dell'Alto Adige e panna fresca e ti conquista con il suo gusto dolce e delicato. La sua consistenza è piacevolmente cremosa, grazie al particolare processo di produzione, in quanto viene delicatamente lavorato.
Il mascarpone Mila con la sua dolcezza delicata garantisce un'esperienza di gusto unica e rende raffinati non solo deliziosi dessert, ma anche piati salati.
È disponibile anche la versione del mascarpone Mila senza lattosio.
Il mascarpone di Mila è senza glutine.
Peso medio/pezzature: vasetto 250 g, 500 g, 2000 g

Mila consiglia la ricetta:
TIRAMISÙ con mascarpone MILA
Ingredienti per 1 pirofila:
4 uova fresche, a temperatura ambiente
500 g mascarpone
100 g zucchero semolato
1 confezione di savoiardi
250 ml caffè lungo, a temperatura ambiente
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di marsala o whisky
cacao amaro

Preparazione:
1. Separare i tuorli dagli albumi.
2. Montare gli albumi a neve ferma, aggiungendo gradualmente 50 g di zucchero semolato.
3. Montare i tuorli con i restanti 50 g di zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a montare con le fruste, aggiungere un cucchiaio di mascarpone alla volta. Quando sarà incorporato tutto, montare ancora per qualche istante, fino ad ottenere un composto sodo e spumoso.
4. Incorporare gli albumi al composto di mascarpone delicatamente con una spatola, mescolando dal basso verso l'alto.
5. Sciogliere nel caffè un cucchiaio di zucchero e aggiungere il marsala.
6. Disporre un sottile strato di crema al mascarpone sul fondo della pirofila. Bagnare i savoiardi su entrambi i lati per alcuni secondi nel caffè. Disporne uno strato sulla crema. Ricoprire i savoiardi con uno strato di crema. Disporre un altro strato di savoiardi e ricoprirli con la restante crema.
7. Far riposare il tiramisù in frigorifero per alcune ore e spolverarlo con del cacao amaro prima di servirlo.

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Mila Mascarpone TiramisÃ¹

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Mila Mascarpone IT 250g Frei

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