novembre 25, 2022 - Chi è chi
Lo chef Mauro Colagreco nominato ambasciatore UNESCO per la biodiversità
Mentre il quartier generale dell’UNESCO ospita l’Université de la Terre il 25 e 26 novembre, Audrey Azoulay, direttore generale dell’UNESCO, nominerà lo #chef tre stelle Michelin #maurocolagreco Ambasciatore per la biodiversità.
La nomina segnerà la prima volta nella storia dell’UNESCO che a uno #chef è stata affidata questa missione.
Mauro Colagreco, #chef Patron del ristorante 3 stelle Michelin Mirazur di Mentone, ha creato una #cucina che rispecchia i suoi valori ambientali, facendo della natura la fonte di ispirazione per i suoi piatti.
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