La Città di Torino a Terra Madre - Salone del Gusto 2022

Gentilissime/i,

si inoltra in allegato il programma delle iniziative organizzate dalla Città di Torino per l’evento Terra Madre Salone del Gusto che si terrà a #parcodora dal 22 al 26 settembre.

Torino è stata la prima città italiana a introdurre il diritto al cibo nello statuto dell’amministrazione e tra le prime città europee a siglare il Milan Urban #food Policy Pact, un patto internazionale sottoscritto da 240 metropoli con l’obiettivo di costruire una politica che coniughi il diritto al cibo con il tema della sostenibilità ambientale, la lotta agli sprechi con la valorizzazione del complesso e articolato ecosistema locale alimentare.

Il diritto al cibo è presente in molte politiche e servizi della Città: dalla beneficenza alimentare verso le persone vulnerabili - per cui la Città ha un’attenzione prioritaria - all’accesso al cibo sano in modo dignitoso e alla libertà di scegliere il proprio stile di vita; dall’attenzione alle regole alimentari del proprio culto all’educazione alimentare; dal servizio di ristorazione scolastica alle iniziative promosse dalle associazioni giovanili; dall’accesso diretto agli orti urbani fino alle iniziative che promuovono un accesso ad alimenti conformi alla cultura delle comunità torinesi con background migratorio; dal diritto a sistemi che rispettino l’ambiente e la biodiversità all’iniziativa economica di produrre, distribuire, vendere, somministrare alimenti e bevande nel rispetto dei limiti di utilità sociale e dei diritti dei consumatori.

Tematiche che saranno affrontate durante gli incontri a cui parteciperanno assessori e tecnici della Città.

Programma:

22 SETTEMBRE

h 11.30 - Terra Madre – Salone del Gusto 2022

Inaugurazione ufficiale

Chiesa del Santo Volto, Centro Congressi, via Borgaro 1

Organizzato dal Slow Food

Se il 2020 e il 2021 sono stati gli anni della resilienza, il nuovo Terra Madre Salone del Gusto sarà l’edizione della rigenerazione, di un rinnovamento radicale necessario per una reale transizione agroecologica che, secondo Slow #food, può e deve partire dal cibo, migliorando le pratiche agricole, i sistemi di produzione distribuzione, le diete e le abitudini di consumo, nelle città come nei piccoli borghi. Un’edizione che torna a #torino e in Piemonte con tutte le sue forme, i suoi colori e profumi, le sue voci. Ma anche un evento ibrido, che saprà trarre il meglio dalle passate edizioni e proporrà tantissimi contenuti online, ma anche eventi diffusi, attività, esperienze organizzate dalla rete in Italia e nel mondo, per chi non potrà viaggiare.

Saluti

• Presidente Regione Piemonte
• Sindaco di Torino

Tavola Rotonda con

• Dali Nolasco Cruz, referente dei produttori del Presidio del peperoncino serrano di Tlaola e membro del Cda di Slow Food
• Giuseppe Di Martino, produttore di pasta a Gragnano
• Altin Prenga, cuoco, produttore e membro dell’Alleanza Slow #food dei cuochi
• Angela Saba, allevatrice, casara e referente dei produttori del Presidio Slow #food del Pecorino a latte crudo della Maremma

Modera:

• Barbara Nappini, presidente di Slow #food Italia

Conclusioni:

• Commissario europeo per gli affari economici e monetari
• Carlo Petrini, fondatore di Slow Food

Conduce l’inaugurazione Carla Coccolo, Slow Food

h 11.00 - Cooperazione internazionale e Diritto al cibo in città
spazio Nutrire le Città

Organizzato dal Servizio Cooperazione internazionale e Pace, Gabinetto del Sindaco della #cittaditorino.

Un confronto con rappresentanti di città-partner di #torino provenienti da Africa, America latina e Medio Oriente. Il dialogo si focalizza su idee, attività, progetti e buone pratiche legate alle politiche del cibo.

Saluti istituzionali:

• Vicesindaca della Città di Torino

Saluti Slow #food:

• Raoul Tiraboschi, Vicepresidente Slow #food Italia

Intervengono:

• Francisco Carvalho, Presidente (Sindaco) Câmara Municipal da Praia, Capoverde
• Maher Nicolas Canahuati Rock, Consigliere comunale Bethlehem Municipality
• Babacar Sarr, Presidente Fesfop, Festival international de Folklore et de percussions de Louga (Senegal)
• Edgar Roberto de León, Secretario Asociación de Desarrollo Integral Amigos de Italia (ADI) e responsabile del progetto “Capitales del Chocolate Xela –Turín” (Quetzaltenango, Guatemala)

Modera:

• Maria Bottiglieri, U.O. Cooperazione internazionale, Pace ed ECG (Educazione alla cittadinanza globale) - Città di Torino

h 12.30 - Torino al Milan Pact Awards 2022
spazio Nutrire le Città

Organizzato dal Servizio Cooperazione internazionale e Pace, Gabinetto del Sindaco della Città di Torino

Conosciamo le tre buone pratiche candidate dalla #cittaditorino al Premio internazionale promosso dal Milan Urban #food Policy Pact, esempi virtuosi di politiche alimentari locali olistiche in cui le diverse dimen- sioni del diritto al cibo adeguato si incontrano e vengono proiettate su scala internazionale:

1. CAAT and volunteers under 30 reducing #food waste. The commitment of young people
2. OrMe and Turin’s urban gardens. A new collaborative network is growing in the urban gardens of the City of Turin
3. Open City Turin and #food sharing. From Moschee aperte to #torino plurale

Saluti istituzionali:

• Consigliera comunale della Città di Torino

Saluti Slow #food:

• Raoul Tiraboschi, Vicepresidente Slow #food Italia

Intervengono:

• Marco Lazzarino, Presidente CAAT
• Sara Ceraolo, Presidente OrMe
• Souad Maddhai, YallaAurora
• Maria Paola Ciafardoni, Alma Terra

Concludono:

• Andrea Magarini, direttore dell’Area #food Policy del Comune di Milano e Filippo Gavazzeni, Responsabile del Segretariato del Milan Urban #food Policy Pact

Modera:

• Maria Bottiglieri, U.O. Cooperazione internazionale, Pace ed ECG (Educazione alla cittadinanza globale) - Città di Torino
  

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare