Così #antoniopace, presidente di #avpn, in risposta a Flavio Briatore
Sono giorni turbolenti per il mondo della #pizza e dei maestri pizzaioli italiani e non solo, dopo le spigolose dichiarazioni del noto imprenditore italiano Flavio Briatore, secondo cui "la #pizza non è napoletana, è un prodotto mondiale e gli altri la fanno meglio". Queste le parole di Briatore in seguito agli attacchi ricevuti nei confronti della sua catena internazionale di pizzerie Crazy #pizza, indirizzati particolarmente ai prezzi ritenuti eccessivamente alti.
In merito alle dichiarazioni del celebre manager italiano nel corso della puntata del 23 giugno della trasmissione Porta a Porta, interviene così Antonio Pace, presidente di #avpn – #associazioneveracepizzanapoletana: "Interessante la proposta di Briatore di creare un brand internazionale della #pizza, ma facciamo notare che la nostra associazione è impegnata nella tutela e nella rappresentanza della #pizza nel mondo già dal 1984, con tanto di rigoroso disciplinare. Sono centinaia le pizzerie sparse in tutti i continenti a portare orgogliosamente il marchio #avpn, a garanzia della qualità dei loro prodotti.
Proprio per questo – prosegue Pace – vogliamo invitare #flaviobriatore alle Olimpiadi della Vera #pizza Napoletana, e in particolare al disvelamento dell'Opera Celebrativa della Vera #pizza Napoletana e dell'Arte del Pizzaiuolo Napoletano, patrimonio immateriale dell'Umanità, lunedì 4 luglio.
Lo aspettiamo per un confronto pacato e amichevole, e garantiamo che troverà senz'altro delle pizze straordinarie che i nostri maestri riescono a proporre a prezzi accessibili a tutti, senza intaccare la qualità delle materie prime e la cura dei dettagli. Se poi vuole portare uno dei suoi pizzaioli per una bella sfida a base di buone pizze, noi non abbiamo alcun pregiudizio e siamo certi che ci divertiremo".
Durante la trasmissione condotta da Bruno Vespa, il patron di Crazy #pizza si era espresso così in merito alla creazione di un'associazione in grado di rappresentare e valorizzare la #pizza italiana come un vero e proprio marchio: "[In Italia] non siamo riusciti a creare una catena di pizzerie nel mondo, – sostiene Briatore - un brand internazionale della #pizza italiana. Bisogna cercare di capire come creare un marchio riconoscibile in tutto il mondo, che garantisca la qualità della #pizza italiana all'estero."
1984 – Fondazione dell'Associazione Verace #pizza Napoletana con registrazione del disciplinare Internazionale e del marchio Vera #pizza Napoletana
1998 – Registrazione della Verace #pizza Napoletana artigianale come Norma UNI 10791:1198
2004 – Riconoscimento UE della #pizza Napoletana come STG (Specialità Tradizionale Garantita)
2017 – Riconoscimento Unesco dell'Arte del Pizzaiuolo Napoletano come patrimonio immateriale dell'umanità
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