Cookie Consent by Free Privacy Policy website Generazione "Z": il consumatore di domani è già arrivato in cantina
marzo 23, 2022 - consorzio del vino di montepulciano

Generazione "Z": il consumatore di domani è già arrivato in cantina

Al via l'Anteprima del #vino Nobile di #montepulciano il 24 marzo con le "stelle" all'annata

Il #consorziodelvinonobiledimontepulciano alla vigilia del grande evento lancia i risultati di una #indagine sui consumatori tra i 20 e i 25 anni: ancora poco esperti, ma appassionati di #sostenibilità.

Alle 10.30 in Fortezza la cerimonia di assegnazione delle stelle alla vendemmia 2021

Arrivano in cantina grazie a internet; prediligono la visita con una degustazione, spendono entro i 60 euro a persona e sono molto interessati alle pratiche di #sostenibilità. Sono i consumatori della generazione "Z", tra i 20 e i 25 anni in particolare, gli stessi sui quali il #consorziodelvinonobiledimontepulciano, insieme all'Amministrazione Comunale, ha voluto approfondire la conoscenza grazie a una #indagine che ha svolto sui propri associati anche promuovendo un evento ad hoc, Battello Terra, in programma il 29 marzo a #montepulciano durante il quale saranno affrontati proprio questi temi. Insomma si guarda al futuro (e ai consumatori di domani) alla vigilia dell'Anteprima del #vino Nobile di #montepulciano che torna in Fortezza a partire da giovedì 24 marzo, con l'arrivo di oltre cento giornalisti da tutto il mondo per conoscere le nuove annate in commercio il #vino Nobile di #montepulciano 2019 e le Riserve 2018. «Arriviamo a questa Anteprima con dei numeri di #mercato importanti che testimoniano come nonostante la crisi della pandemia abbiamo saputo reagire bene – spiega il Presidente del #consorziodelvinonobiledimontepulcianoAndrea Rossi – ma soprattutto felici di poter riaprire le porte non solo a un numero più cospicuo e di tante nazionalità di giornalisti, ma anche agli operatori e al pubblico di appassionati che arriveranno in Fortezza dal 26 al 28 marzo e già abbiamo riscosso un grande successo di interesse».

La Generazione "Z": più curiosa, ma con meno capacità di spesa (per ora). Proprio su questa nuova fascia di consumatori "in erba", tra i 20 e i 25 anni in particolare, come detto il Consorzio con l'Amministrazione Comunale e le proprie aziende hanno voluto svolgere una analisi di #mercato. Secondo la ricerca svolta su un campione di oltre la metà delle proprie aziende risulta che il 93% di queste ha già cominciato a ricevere consumatori "Z" che per oltre 70% arrivano tramite internet (sito privato o portali di prenotazioni), per il 12,5% per passaparola. Il tipo di visita preferito, per l'81,3%, è quello del racconto dell'azienda seguito da una degustazione, per il 15,6% solo degustazione. Tra le principali curiosità richieste dai consumatori "Generazione Z" le pratiche in cantina, ma soprattutto la #sostenibilità ovvero quali azioni le aziende mettono in campo per sostenere il territorio e l'ambiente. A questo tema il consumatore "Z" presterebbe moltissimo interesse (per il 23%), abbastanza per il 15%. La spesa media dei giovani consumatori per il 50% non supera i 30 euro, ma per il 40,6% va oltre fino ai 60 euro, più bassa (9,4%) quella che va dai 61 ai 100 euro. Per accogliere al meglio questi nuovi consumatori le aziende hanno intrapreso attività di formazione: oltre il 40% degli intervistati ha dichiarato di aver organizzato iniziative ad hoc in particolare proprio attraverso le visite didattiche in azienda, con piccoli corsi in azienda o on line. Secondo il 37% delle cantine intervistate il livello medio di preparazione generale sul #vino è tra la sufficienza e il medio alto. Quali le tendenze dei nuovi consumatori? I vini rosati, vini sostenibili e ricchi di storia, possibilità di reperire le bottiglie anche in internet attraverso l'e-commerce.

Il programma di giovedì 24 marzo. Alle ore 9 apriranno i banchi di assaggio per la stampa con i campioni della vendemmia 2021 e per far conoscere il #vino Nobile di #montepulciano 2019 e le Riserve 2018, le annate in commercio da quest'anno Alle ore 10.30 prenderà il via la conferenza per l'annuncio del rating all'annata 2021 (da uno a cinque stelle). La mattina del 24 marzo torna a #montepulciano anche il Premio "Giulio Gambelli", promosso dall'Associazione stampa enogastroagroalimentare Toscana (Aset). Nel pomeriggio, sempre riservata alla stampa, la degustazione dei campioni del #vino Nobile di #montepulciano "Pieve". La cerimonia delle stelle e la degustazione della tipologia "Pieve" saranno disponibili anche on line sulla pagina Facebook e sul canale Youtube del Consorzio. L'Anteprima del #vino Nobile di #montepulciano riprenderà poi da sabato 26 a lunedì 28 marzo con le giornate dedicate a operatori e wine lovers (per informazioni e accredito – obbligatorio – è possibile consultare il portale www.anteprimavinonobile.it).

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