Comunicato stampa
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marzo 17, 2022 - A Lezione di Sostenibilità
Frigo weekly 80 suggestioni
Rive di Colbertaldo
Le note di glicine e acacia e gli aromi fruttati che si sprigiona- no dal Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry Millesimanto sapranno portare in tavola le suggestioni di un ter- ritorio unico, che nel rapporto simbiotico tra uomo e viticoltura trova la propria identità.
Loacker
Tortina Gelato, in cui il gelato con latte alpino, polvere di biscotti e varie- gatura alla nocciola e al cacao è avvolto tra due gu- stosi biscotti alla nocciola e al cioccolato. Tutta la bon- tà della Tortina Loacker in versione gelato.
A LEZIONE DI SOSTENIBILITÀ: Mettiamo il coperchio sulla pentola quando possibile; può far risparmiare un quarto dell’energia per la cottura.
ESPERIENZA SENSORIALE
Il menù di Paolo Griffa al Petit Royal esplora una nuova dimensione di concetti e di temi, un percorso di alta cucina creativa che tra- smette una sottile e vivifica gioia di vivere, persistente e stimolante.
Cartolina Démodée, Ricordi d’Estate.
Dentro alla busta che viene consegnata al tavolo si trova una deliziosa cartolina che raffigura un semplice, soleggiato paesaggio di montagna croccante, morbido, al sapore di estate. I sapori e le sensazioni al palato cambiano nella progressione della degusta- zione, come cambia il paesaggio durante una passeggiata reale in Valle d’Aosta d’estate. Un formaggio morbido condito un coulis di erbe, polline, i capperi di aglio orsino caro allo chef... Le montagne sono di topinambur, il cielo è una crema di olio naturale colorato con olio essenziale di achillea e di camomilla naturalmente di colore blu.
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
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