Comunicato stampa
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marzo 03, 2022 - Vinifera
Conoscere il vino e il territorio: tornano gli appuntamenti del Forum di Vinifera 2022
Per tutto il mese di marzo #incontri e degustazioni a #trento e dintorni. La mostra mercato il 26 e 27 negli spazi della #fieraditrento con oltre cento produttori
In attesa di riaprire le porte della Fiera di Trento per accogliere gli oltre cento produttori dell’arco alpino che saranno i protagonisti della Mostra Mercato sabato 26 e domenica 27 marzo, l’associazione Centrifuga presenta il Forum Vinifera, una serie di appuntamenti aperti al pubblico nati per avvicinare chiunque voglia conoscere o approfondire tematiche legate al mondo del #vino e al territorio montano. In calendario undici #incontri, di cui sei precedenti la Mostra Mercato, che animeranno l’intero mese.
La prima data sarà sabato 5 marzo alle ore 14:30 al Birrificio Rethia di Vezzano, nella valle dei Laghi, Quando la birra incontra il mosto…che fIGAta!: un pomeriggio alla scoperta delle IGA, le birre che incontrano l’uva. Verranno degustate e messe a confronto 5 birre create con questo stile ma con vitigni diversi.
Giovedì 10 alle ore 20 alla Bookique di #trento si parlerà invece di #vino con Le diverse facce della Valpolicella. Revalpo, un’associazione di otto vignaioli locali artigianali, accompagnerà i presenti in una degustazione che metterà in evidenza le molteplici sfaccettature della Valpolicella, un territorio piccolo ma molto eterogeneo.
Venerdì 11 alle ore 18:00 a Palazzo Candelpergher di Nogaredo sarà la volta di Viti parallele. Un percorso lessicografico ed enostorico in Trentino Radici: il Dizionario dialettale lagarino, un archivio della memoria. Tralci: le parole del #vino, un ponte tra passato e presente. Grappoli: l’enologia trentina tra fine Ottocento e inizio Novecento. Una chiacchierata accompagnata da stuzzichini e vini della Vallagarina introdotta da Marco Felceri e che vedrà gli interventi di Danilo Bettini, autore del Dizionario dialettale lagarino, e di Gabriele Galli, ricercatore di storia del #vino trentino.
Sabato 12 marzo alle ore 14:30 alla Cantina El Zeremia di Revò Revò against the machine dove l’esperto Nereo Pederzolli condurrà i presenti alla scoperta dei vini autoctoni della Val di Non. Dopo una breve passeggiata in vigna, un racconto accompagnato da buoni calici di #vino - tra cui quello del recuperato vitigno storico “Maor” - e prodotti tipici a km 0.
Due invece gli appuntamenti in programma al Leno Klandestino Ind. di Rovereto. Martedì 15 alle ore 19:00 Tre per Tre. 3 territori, 3 vini, 3 storie. Una serata in compagnia di tre vignaioli artigianali provenienti da tre territori diversi – veneto, trentino e altoatesino – che racconteranno le loro storie e quelle dei loro vini, intimamente legate al loro territorio, proponendo in assaggio i vini che più li rappresentano. Venerdì 18 alle ore 18:00 l’appuntamento con Nel nome del padre, della vite e del vino, presentazione del libro di Flavio Demattè, a cura del giornalista Walter Nicoletti: una storia di un territorio e della sua gente, fra tradizioni, ricordi e curiosità; un libro da «degustare», assaporandone i diversi aromi: racconto, testimonianza, ma anche strumento pratico per meglio comprendere l’affascinante mondo dei vigneti. Le prenotazioni sono disponibili qui: https://www.eventbrite.com/cc/forum-vinifera-2022-eventi-117939
Durante la Mostra Mercato, invece, gli appuntamenti saranno sabato 26 alle ore 11:00 PIWI Doc: i vini resistenti nelle denominazioni di origine, un dibattito sull'evoluzione normativa che prevede l'utilizzo dei vitigni resistenti all'interno delle denominazioni di origine e sulle opportunità che ne derivano moderata dal giornalista Maurizio Gily, mentre alle ore 14:30 la degustazione condotta da Matteo Gallello Oltralpe: suggestioni biodinamiche da oltreconfine dedicata ai produttori dell’associazione francese Vignerons de Nature. Domenica invece alle ore 11:00 ci sarà il laboratorio di analisi gusto-olfattiva BEe THE FUTURE – mieli, erbe, pane e alle ore 14:30 Tra 0 e 1, presentazione ufficiale del numero 0 della rivista Verticale, il nuovo interessante magazine dedicato alle verticali del #vino, in compagnia di Jacopo Cossater, Matteo Gallello e Nelson Pari seguito da una degustazione.
Tutte le info, il programma completo e l'elenco dei produttori italiani ed esteri presenti alla Mostra Mercato su www.viniferaforum.it
INFO IN BREVE | #vinifera a Trento
Quando: sabato 26 e domenica 27 marzo 2022
Dove: Polo espositivo #trento Expo a #trento, in Via Briamasco 2
Orario di apertura al pubblico: sabato e domenica dalle 11:00 alle 19:00
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