Cookie Consent by Free Privacy Policy website Abbinamenti fondenti: il cioccolato protagonista nelle colombe di pasticceria Filippi
  • Home
  • Abbinamenti fondenti: il cioccolato protagonista nelle colombe di pasticceria Filippi
logo fnb
food&hospitality
febbraio 24, 2022 - Pasticceria Filippi

Abbinamenti fondenti: il cioccolato protagonista nelle colombe di pasticceria Filippi

La #pasticceria vicentina ha selezionato solo Criollo e Trinitario provenienti da un piccolo villaggio dell'Ecuador. Puro o in abbinamento svela i suoi diversi caratteri

Pasticceria Filippi per la Pasqua 2022 sceglie di celebrare nelle sue colombe uno degli ingredienti più amati in #pasticceria: il cioccolato. Grazie alla costante ricerca e al desiderio di esplorare nuovi gusti, #andreafilippi, titolare della #pasticceria vicentina, ha
creato delle ricette che giocano con i sapori e le consistenze, proponendo diversi abbinamenti nella Colomba con Cioccolato, Colomba con Pere e Cioccolato e Colomba con Arancia e Cioccolato.
Il punto di partenza di tutti i prodotti è sempre la materia prima, che viene selezionata con attenzione per garantire ingredienti di ottima qualità, la cui filiera sia tracciata e sostenibile: la cura verso l'ambiente e la comunità fa parte delle pratiche di una Benefit
Corporation quale è #pasticceriafilippi. Il cacao per le gocce di cioccolato delle Colombe nasce nelle piantagioni attorno a un piccolo villaggio dell'Ecuador, raggiungibile solamente in barca, dove quasi tutta la popolazione è dedita alla sua coltivazione. Grazie a una cooperativa locale, qui i produttori riescono a mantenere un elevato standard qualitativo e allo stesso tempo a valorizzare le relazioni umane e professionali. Il cioccolato fondente è ottenuto da una selezione di fave di cacao Criollo e Trinitario e ha una percentuale minima del 60%, ideale per integrarsi al meglio con la pasta lievitata e con gli altri ingredienti. Si presenta al gusto decisamente intenso, esprimendo note lievemente acidule tipiche dei frutti rossi, con delicati sentori di frutta secca: per gli amanti del cioccolato in purezza la Colomba con Cioccolato è un trionfo di gusto. Si evolve in unione alle pere candite naturalmente, senza pressioni meccaniche e senza zuccheri aggiunti, nella Colomba con Pere e Cioccolato, che crea al palato un'avvolgente morbidezza, dove la delicata dolcezza delle pere mitiga le note più astringenti del cioccolato. D'altra parte anche la leggera acidità dei cubetti di arancia ben si compensa con la rotondità del cioccolato, creando un equilibrio di raffinata eleganza nella Colomba con Arancia e Cioccolato.
La Colomba con Cioccolato in purezza è in vendita al prezzo indicativo di 29,50 euro nel formato da kg, la Colomba con Arancia e Cioccolato al prezzo di 29,50 euro nel formato da kg e la Colomba con Pere e Cioccolato al prezzo di 32 euro nel formato da kg.

Pasticceria Filippi 
La storia della #pasticceriafilippi inizia nel 1972 a Zanè, in provincia Vicenza. La filosofia della famiglia Filippi abbraccia l’idea del “tempo”: ogni cosa, fatta con rispetto, cura e passione, richiede il suo tempo. Il segreto dei prodotti Filippi sta nella ricerca, nella selezione e nella cura degli ingredienti più pregiati, all’insegna della genuinità e solo con aromi naturali, per realizzare dei prodotti dal gusto armonioso, in cui ogni ingrediente è valorizzato e si combina perfettamente con gli altri. La #pasticceriafilippi è una Certified B Corporation, ovvero un nuovo tipo di azienda che va oltre l'obiettivo del profitto, orientato alla sostenibilità ambientale, al benessere dei dipendenti e dell'intera comunità.

Leggi tutto

- Fotogallery (56)
Photos
- Documenti (5)
text

download-icon Cartella stampa Pasticceria Filippi

71KB

text

download-icon Comunicato stampa

101KB

text

download-icon ST Colomba al Cioccolato Pasticceria Filippi

4MB

text

download-icon ST Colomba Arancia e Cioccolato Pasticceria Filippi

4MB

text

download-icon ST Colomba Pere e Cioccolato Pasticceria Filippi

4MB

Ti potrebbe interessare anche

9lDip-EQ
novembre 23, 2020
share social

Pasticceria Filippi: un Click e il panettone è sotto l’albero

Regali a distanza grazie al rinnovato #ecommerce della #pasticceria vicentina. Con l’ordine si consegnano anche messaggi d’auguri ...

Food&Hospitality Gift

#food #negozioonline #natale #ecommerce #fnb #wrap #dolci #pasticceria #panettone #pasticceriafilippi #andreafilippi #lorenzofilippi
download all Scarica tutto

Hashtag
#food #people #fnb #dolci #pasticceria #pasticceriafilippi #andreafilippi

News correlate

© Copyright 2024