Comunicato stampa
15KB
febbraio 15, 2022 - cresci
Pane, lievitati, dolci e torte salate: il nuovo Forno di Cresci
Il restyling dello spazio dedicato al Forno e l’ampliamento della proposta dolce e salata hanno permesso a #danilofrisone di rinnovare il suo apprezzato spazio dedicato al pane e ai lievitati
Un progetto dalle due anime che ha conquistato sin da subito il palato dei clienti grazie ad una proposta gastronomica versatile e di qualità: Cresci, il locale che unisce bistrot e bottega, implementa la sua offerta con un accurato lavoro di ampliamento e restyling e presenta la grande novità del rinnovato Forno. Il progetto di Danilo Frisone, cuoco con un’esperienza di venticinque anni in cucina che si è felicemente riscoperto fornaio a quarant’anni, in soli tre anni è divenuto un riferimento per gli amanti della buona cucina e per tutti gli appassionati di pane, #dolci e lievitati. Il connubio tra prodotti di alto livello ed una offerta ampia e trasversale adatta a tutti i gusti costituisce il punto di forza di un locale accogliente che profuma di buono sin dalle prime ore del mattino.
Da circa un mese Cresci ha una nuova e golosa veste rappresentata dal rinnovato spazio dedicati ai prodotti da Forno, una scelta nata dalla voglia di Danilo di cimentarsi con i grandi lievitati e dalla buona risposta della clientela, attratta dall’ampia offerta e dalla possibilità di provare sapori sempre nuovi. Così, partendo dall’ispirazione del modello delle Boulangerie francesi, Frisone ha puntato sull’ampliamento dello spazio della precedente bottega dedicata principalmente alla vendita del pane e della pizza al taglio per introdurre un nuovo banco, pensili rinnovati ed un più grande spazio espositivo che può accogliere crostate e cake, biscotti e quiche. Alla già ricca proposta di pane e di pizza si aggiunge ora una vasta gamma di prodotti da forno: Cake allo yogurt e arancia, Cake con noci, mele e kefir, Torta di Pane, Babà salato, Babka, Torta di Zucca, Biscotteria secca, Cookies, Biscotti con i corn flakes, Amaretti, Crostata di visciole, con frolla di segale, ma anche le versioni con Crema e pinoli e quella con Ganache al cioccolato.
I nuovi spazi del Forno permetteranno anche di implementare il già eccellente lavoro fatto da #danilofrisone sul pane. Un accurato lavoro di preparazione e gestione degli impasti che consente di dar vita al Pane rustico, all’intrigante versione al cioccolato, al Pane Danese (con segale, melassa e semi), Farro monococco, fougasse, ma anche i Pani farciti (tra cui la versione con olive, quella con la zucca e quella con le patate) oltre al sempre richiesto Pane ai cereali. Una varietà che evidenza l’acquisita capacità di Frisone di valorizzare il lievito madre che gestisce con grande attenzione e che gli permette di preparare anche Panini da hamburger, Focaccia Pugliese e Casatiello (anche nella inedita versione con Salsiccia e Friarielli).
AlessandroBarattelliPh-9471
4000x2667, 7MB
AlessandroBarattelliPh-9629
4000x2667, 4MB
AlessandroBarattelliPh-9663
4000x2667, 4MB
AlessandroBarattelliPh-9675
4000x2667, 4MB
AlessandroBarattelliPh-9679
4000x2667, 3MB
AlessandroBarattelliPh-9695
4000x2667, 4MB
AlessandroBarattelliPh-9702
4000x2667, 7MB
AlessandroBarattelliPh-9708
4000x2667, 7MB
AlessandroBarattelliPh-9749
4000x2667, 4MB
AlessandroBarattelliPh-9757
4000x2667, 4MB
AlessandroBarattelliPh-9764
4000x2667, 5MB
AlessandroBarattelliPh-9774
4000x2667, 5MB
AlessandroBarattelliPh-9806
4000x2667, 5MB
AlessandroBarattelliPh-9843
4000x2667, 4MB
News correlate |
||
|
|
|
marzo 27, 2023
|
dicembre 02, 2022
|
dicembre 06, 2021
|
|
A pochi passi da Piazza San Pietro, Cresci, forno di Prati e progetto di Danilo Frisone e del suo socio Saverio Crescente, è già p... |
A pochi passi da Piazza San Pietro, da ormai 4 anni arriva per Natale il panettone artigianale firmato Cresci. Danilo Frisone, da ... |
A pochi passi da san Pietro c'è profumo di pane da #cresci, locale per metà forno e per metà bistrot. nei mesi di novembre e dicem... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
|
marzo 24, 2021
|
|
Quando non dietro al bancone del suo forno Danilo Frisone, proprietario di Cresci, è nel laboratorio con gli abiti da lavoro del f... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness