Comunicato stampa
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gennaio 28, 2022 - Coldiretti
Industria: Coldiretti, record prezzi con caro energia
A far aumentare i prezzi alla #produzione è il caro energia che si trasferisce a valanga sui costi di #produzione anche nell’agroalimentare che assorbe oltre il 11% dei consumi energetici industriali totali per circa 13,3 milioni di tonnellate di petrolio equivalenti (Mtep) all’anno. E’ quanto afferma la #coldiretti nel commentare l’aumento record dei prezzi alla #produzione che nel 2021 è stato il più alto dal 2000, sulla base dei dati #enea. I rincari dell’energia – sottolinea la #coldiretti – hanno dunque un impatto devastante sulla filiera, dal campo alla tavola, in un momento in cui con la pandemia da Covid si è aperto uno scenario di, accaparramenti, speculazioni e aumenti dei prezzi di beni essenziali che deve spingere il Paese a difendere la propria sovranità alimentare. Nel sistema agricolo i consumi diretti di energia includono i combustibili per trattori, serre e i trasporti mentre i consumi indiretti ci sono quelli che derivano da fitosanitari, fertilizzanti e impiego di materiali come la plastica (4,7 Mtep). Il comparto alimentare richiede invece – continua la #coldiretti – ingenti quantità di energia, soprattutto calore ed energia elettrica, per i processi di #produzione, trasformazione, conservazione dei prodotti di origine animale e vegetale, funzionamento delle macchine e climatizzazione degli ambienti produttivi e di lavoro (8,6 Mtep). Si tratta di una bolletta energetica pesante nonostante nel tempo si sia verificato un contenimento dei consumi energetici grazie alle nuove tecniche e all’impegno degli agricoltori per la maggiore sostenibilità delle produzioni anche con l’adozione di tecnologie 4.0 per ottimizzare l’impiego dei fattori della #produzione. Senza dimenticare – conclude la #coldiretti - che a migliorare il bilancio energetico della filiera ci sono gli investimenti nell’economia circolare con la #produzione di bioenergie, dal fotovoltaico sui tetti di stalle e capannoni rurali fino alla valorizzazione dei reflui degli allevamenti con il biometano che va sostenuto adeguatamente.
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