Comunicato stampa
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novembre 10, 2021 - Coldiretti
Latte: Prandini (coldiretti), accordo su prezzo salva stalle, +4 cent
“Con un atto di responsabilità è stata accolta la nostra proposta per un aumento di 4 centesimi del prezzo minimo del #latte alla stalla in Italia senza che vi sia un impatto sui consumatori”. E’ quanto afferma il presidente della #coldiretti #ettoreprandini nel commentare il protocollo di intesa firmato dall’intera filiera al tavolo convocato dal Ministro Stefano Patuanelli sulla crisi del #latte, su sollecitazione della #coldiretti e che viene ora istituzionalizzato.
La Grande Distribuzione Organizzata – riferisce la #coldiretti - si impegna affinché si valorizzino e si incrementino gli acquisti di #latte #UHT, #latte fresco, yogurt e formaggi freschi e semi stagionati, tutti da #latte 100% italiano, riconoscendo un premio “emergenza stalle” che viene corrisposto alle imprese della trasformazione per poi essere riversato integralmente agli allevatori, sino a 3 centesimi di euro al litro di #latte, con una soglia massima di intervento pari a 0,41 euro/litro alla stalla, iva esclusa. Le imprese di trasformazione, incluse le cooperative, a loro volta – continua la #coldiretti - si impegnano a riconoscere agli allevatori loro fornitori un premio aggiuntivo sino a 1 centesimo di euro al litro di #latte entro la soglia fissata di 0,41 euro/litro alla stalla, iva esclusa, per il #latte conferito nella Regione Lombardia, parametro dal quale determinare le soglie di premio indicativo per il #latte conferito nelle altre Regioni d’Italia, senza tuttavia andare a diminuire quanto già riconosciuto.
Nella contrattualistica che regola i rapporti commerciali in essere sarà inserita la dicitura “Premio emergenza stalle”. All’applicazione dell’intesa – sottolinea #coldiretti – deve seguire una adeguata campagna pubblica di sensibilizzazione sul consumo di #latte e derivati e per la valorizzazione di una produzione nazionale che supera le 12 milioni di tonnellate all’anno.
“L’intesa salva le 26mila stalle da #latte italiane rimaste che nel corso dell’anno 2021 hanno dovuto subire un rilevante aumento dei costi di produzione con un rincaro delle materie prime e dei foraggi” sostiene il presidente della #coldiretti #ettoreprandini nel sottolineare che “si tratta di valorizzare la filiera lattiero-casearia nazionale, che esprime un valore di oltre 16 miliardi di euro, occupa oltre 100.000 persone e genera una ricaduta positiva in termini di reddito e coesione #sociale nel Paese e che rappresenta, di fatto, il primo comparto dell’agroalimentare nazionale”.
La stabilità della rete zootecnica italiana ha un’importanza che non riguarda solo l’economia nazionale ma ha una rilevanza #sociale e ambientale perché quando una stalla chiude – conclude Prandini – si perde un intero sistema fatto di animali, di prati per il foraggio, di formaggi tipici e soprattutto di persone impegnate a combattere, spesso da intere generazioni, lo spopolamento e il degrado dei territori soprattutto in zone svantaggiate.
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