Officine Gastronomiche Spadoni: in arrivo i cotechini di mora romagnola, anche nella nuova versione fresca

• Tutto il gusto e la qualità dai pascoli nelle verdi colline di Brisighella.
• Perfetti anche come idea regalo 

Coccolia (RA), novembre 2021 – I primi freddi portano la voglia di ritrovarsi intorno a un tavolo imbandito. E che tavola è senza il piatto principe dell’inverno, il cotechino? Se poi è realizzato con la Mora Romagnola non si può davvero resistergli. Un ingrediente di qualità, che porta in tavola tutto il sapore e la genuinità di una razza autoctona antica, allevata allo stato semibrado sulle colline di Brisighella. Una carne che si arricchisce di tutti i profumi delle ghiande e dei cereali di cui si ciba. 

Novità da provare è il nuovo Cotechino fresco con carne 100% di Mora Romagnola, una specialità racchiusa in un budello naturale legato a mano, senza glutine, latte e/o derivati. Preparato secondo tradizione, viene lavorato a mano e condito con una concia delicata a base di sale marino integrale di Cervia, pepe nero macinato e aromi naturali. 

Chi invece ha poco tempo può optare per il Cotechino precotto con Mora Romagnola. Anche questo senza glutine, latte e/o derivati, è pronto dopo soli 20 minuti in acqua bollente. Una coccola pronta per il palato, ma anche un jolly da tenere in dispensa durante le feste nella confezione sottovuoto, per accogliere ospiti con i sapori tipici del periodo. 

Entrambi i prodotti hanno un peso di 400 grammi e si prestano per diversi abbinamenti culinari, tra cui il classico accompagnamento alle lenticchie, oltre a essere perfetti anche come golosa idea regalo. 

Cotechino fresco con carne 100% di Mora Romagnola Officine Gastronomiche Spadoni: €/pz 6,90

Cotechino precotto con Mora Romagnola Officine Gastronomiche Spadoni:€/pz 8,90

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