Comunicato stampa
41KB
Comunicato stampa
36KB
ottobre 27, 2021 - mg.logos
50 Top Italy: le classifiche complete dei migliori ristoranti italiani 2022
A #enricobartolini (Mudec - MI) il #premio speciale di Chef dell’Anno.
Il Giovane dell’Anno è Domenico Marotta (Marotta Ristorante - CE).
A firmare il Piatto dell’Anno è #maurouliassi (Uliassi – AN).
Il ristorante Dalla Gioconda (PU) premiato come Novità dell’Anno.
Riccardo Andreoli (Duomo - RG) è il Maître dell’Anno.
Lombardia (13), Campania (11), Lazio e Veneto (10)
le regioni più rappresentate.
Osteria Francescana, di #modena, e L’Argine a Vencò, di Dolegna del Collio (GO). Sono questi i due locali al vertice di 50 Top Italy - I Migliori Ristoranti Italiani 2022, l’affermata guida online consultabile gratuitamente, firmata da LSDM, Congresso internazionale di cucina d’autore, e dalla testata giornalistica #lucianopignataro Wine&Food Blog.
Il responso al termine di un’appassionante cerimonia di premiazione condotta da Federico Quaranta, andata in scena martedì 26 ottobre in diretta streaming, raccogliendo migliaia di visualizzazioni.
I migliori ristoranti della Penisola sono stati suddivisi, secondo tipologia di locale e fascia di prezzo, in due classifiche contenenti 50 nomi ciascuna: “Grandi Ristoranti” e “Cucina d’Autore”.
Nella prima categoria a trionfare come detto è stata l’iconica insegna dello chef Massimo Bottura, Osteria Francescana, di #modena; al secondo posto Uliassi, altro tempio della cucina italiana guidato da #maurouliassi in quel di Senigallia (AN); terza piazza per Enrico Bartolini MUDEC di #enricobartolini, a Milano; appena fuori dal podio Daní Maison, di Ischia (NA), e Duomo, di Ragusa.
Nel secondo ranking stacca tutti Antonia Klugmann, con il suo L’Argine a Vencò, di Dolegna del Collio (GO); segue daGorini, dello chef Gianluca Gorini, di San Piero in Bagno (FC); poi Dattilo, di Strongoli (KR), che vede in cabina di regia Caterina Ceraudo; quarto e quinto posto per Marotta Ristorante, di Squille (CE), e Lido 84, di Gardone Riviera (BS).
A essere rappresentate, nel computo totale delle due classifiche, sono ben 16 regioni dello Stivale. La più presente è la Lombardia, a quota 13 insegne, seguono la Campania (11), Lazio e Veneto (10), Piemonte (9), Toscana (8), Emilia Romagna (7), Marche (5), Abruzzo, Calabria, Friuli Venezia Giulia, Puglia e Sicilia (4), Liguria e Trentino Alto Adige (3), Sardegna (1).
“La guida - sottolineano Barbara Guerra, #lucianopignataro e Albert Sapere, i tre curatori del progetto editoriale – mette in luce un sistema gastronomico italiano vivo e attento ai cambiamenti, che, da Nord a Sud, ben ha saputo reagire alle mille difficoltà poste dalla pandemia. Le diverse categorie vogliono agevolare il lettore nelle proprie scelte. Tutte le realtà ristorative sono state visitate dai nostri ispettori nel pieno rispetto dell’anonimato e, ovviamente, pagando il conto. I giudizi tengono presente dell’insieme dei servizi offerti al cliente, dunque non solo il livello di cucina, ma anche il lavoro della sala, la cantina, senza dimenticare la capacità del locale di valorizzare il proprio territorio e l’attenzione riposta nei confronti della sostenibilità, ambientale ed economica”.
A importanti personaggi del mondo dell’enogastronomia nazionale sono stati conferiti gli ambiti premi speciali, Italian Special Awards 2022 - 50 Top Italy:
Chef dell’Anno 2022 - D’Amico Award
Enrico Bartolini, #enricobartolini MUDEC – Milano, Lombardia
Giovane dell’Anno 2022 - S.Pellegrino & Acqua Panna Award
Domenico Marotta, Marotta Ristorante - Squille (CE), Campania
Piatto dell’Anno 2022 - Mulino Caputo Award
Pasta e pomodoro alla Hilde, Uliassi - Senigallia (AN), Marche
Novità dell’Anno 2022 - Latteria Sorrentina Award
Dalla Gioconda - Gabicce Monte (PU), Marche
Maître dell’Anno 2022 - Birrificio Fratelli Perrella Award
Riccardo Andreoli, Duomo – Ragusa, Sicilia
Pasticceria dell’Anno 2022 - Mulino Caputo Award
Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN), Marche
Migliore Carta dei Vini 2022 - Prosecco DOC Award
Lo Stuzzichino - Massa Lubrense (NA), Campania
Restaurant Manager dell’Anno 2022 - Solania Award
Raffaele Alajmo, Le Calandre - Rubano (PD), Veneto
Pranzo dell’Anno 2022 - Pastificio dei Campi Award
Il Pagliaccio – Roma, Lazio
Performance dell’Anno 2022 - Latteria Sorrentina Award
Piazzetta Milù - Castellammare di Stabia (NA), Campania
Innovazione e Sostenibilità 2022 - Solania Award
L'Argine a Vencò - Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia
Valorizzazione del Territorio 2022 - Birrificio Fratelli Perrella Award
daGorini - San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
Modello d'Ispirazione 2022 - Pastificio dei Campi Award
Massimo Bottura, Osteria Francescana – #modena, Emilia-Romagna
Ospitalità 2022 - D’Amico Award
Dattilo - Strongoli (KR), Calabria
Costanza nel Tempo 2022 - Olitalia Award
D'O - Cornaredo (MI), Lombardia
Tradizione Familiare 2022 - Olitalia Award
La Brinca - Ne (GE), Liguria
Nel corso della settimana che ha preceduto la premiazione, sono state annunciate le altre sezioni della guida 2022, a partire dalle categorie “Low Cost” (che ha visto al primo posto Mezza Pagnotta, Ruvo di Puglia – BA) e “Trattorie/Osterie” (che ha visto trionfare Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano – RM), per terminare con la novità di questa edizione: 6 classifiche suddivise per tipologie di locali più ricercati dal grande pubblico: Etnici - Bracerie - Format Innovativi - Panini - Sushi - Ristoranti di Pesce.
2 GR Uliassi PremioSpeciale Piatto
1440x1193, 146KB
News correlate |
||
|
|
|
settembre 27, 2023
|
luglio 04, 2023
|
maggio 25, 2023
|
|
Inizia il conto alla rovescia per la 60° Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado, pronta a diffondere l’inconfo... |
Da lunedì 10 a venerdì 14 luglio, oltre 40 le pizzerie coinvolte in uno straordinario evento diffuso, organizzato in collaborazion... |
Dopo il grande successo ottenuto nelle tappe precedenti, La Città della Pizza dà il via al quarto appuntamento nella città madre d... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
||
|
|
![AcquaSantAnna LVE 6[20]](https://media.lulop.com/media/getimage/l/250973/1/265,175)
|
marzo 15, 2023
|
febbraio 23, 2023
|
ottobre 10, 2022
|
|
Manca davvero ormai pochissimo all’inizio della prima tappa di selezioni per #lacittadellapizza2023, che si terrà Lunedì 20 Marzo ... |
Migliaia di appassionati, centinaia di pizzaioli coinvolti, decine di migliaia di pizze consumate, centinaia di corsi, convegni, a... |
In onda sabato 8 ottobre su Rai Uno nel programma “Linea Verde Explora” il successo dell’Acqua Sant’Anna e la meraviglia della nat... |
![AcquaSantAnna LVE 5[74]](https://media.lulop.com/media/getimage/l/250973/2/640,480)
![AcquaSantAnna LVE 8[73]](https://media.lulop.com/media/getimage/l/250973/3/640,480)
![AcquaSantAnna LVE 2[80]](https://media.lulop.com/media/getimage/l/250973/5/640,480)
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness