Cookie Consent by Free Privacy Policy website Gamondi in vetta al Monte Bianco con Christian Olivari
ottobre 25, 2021 - Gamondi

Gamondi in vetta al Monte Bianco con Christian Olivari

Il cocktail “Brezza Alpina” con il Vermouth Bianco di Torino Superiore Gamondi vince la medaglia d’oro alla Skyway Cocktail Competition

 Christian Olivari, brand Ambassador Gamondi, ha vinto la medaglia d’oro alla competizione più alta d’Europa, la Skyway Cocktail Competiton, grazie al cocktail Brezza Alpina con il Vermouth Bianco di Torino Superiore Gamondi.

 Giunta alla sesta edizione, la Skyway Cocktail Competition è organizzata da ABI Professional Valle d’Aosta, in collaborazione con Skyway Monte Bianco e Courmayeur Mont Blanc ed è nata con l’obiettivo di valorizzare la Valle d’Aosta e le sue eccellenze. I partecipanti hanno creato una ricetta originale di drink a base di génépy, il liquore ottenuto dalla macerazione in alcol di artemisie alpine. I migliori barman si sono sfidati sul tetto d’Europa, tra le vette che circondano Courmayeur, nella suggestiva cornice di Skyway, l’impianto che permette di raggiungere il punto più vicino alla cima del Monte Bianco. È qui che infatti i bartender che hanno superato la selezione si sono scontrati nella fase finale del concorso. All'opera sia barman iscritti ad associazioni e barman che non sono iscritti a nessuna associazione: hanno concorso in 2 classifiche differenti, ed i 6 punteggi più alti delle 2 categorie si sono affrontati, per conquistare, con il proprio cocktail, il #premio.

 In questo contesto la Medaglia d’Oro è stata assegnata a #christianolivari, barmanager e titolare del Gentlemen’s Cafè di Arluno e brand ambassador Gamondi, Socio effettivo Abi professional sezione Lombardia con un’esperienza più che decennale nel settore. I giurati, professionisti del settore e sommelier AIS e FISAR, hanno individuato nel “Brezza Alpina” il drink più bilanciato, capace di resistere ai cambiamenti di gusto dovuti ad agenti ambientali, come temperatura, altitudine e ossigeno.

Ad impreziosire il cocktail vincitore il Vermouth Bianco di Torino Superiore Gamondi, eccellenza della tradizione piemontese recuperata dai maestri vermuttieri di Casa Toso. Nasce da una ricetta originale di fine Ottocento, ideata da Carlo Gamondi, fondatore dello storico omonimo marchio piemontese di Vermouth, riportata alla luce dando vita a un prodotto unico e straordinario. Il #vermouthditorinosuperioregamondi permette di riscoprire la migliore tradizione storica di questo vino in un prodotto che sa essere al contempo tradizionale e innovativo, realizzato con un metodo molto accurato, con l’impiego di materie prime prestigiose e di grande qualità e l’applicazione di sistemi di lavoro rispettosi degli ingredienti in lavorazione e dei loro caratteri.

“BREZZA ALPINA”

4 cl di Genepy Savio

2 cl di Vermouth Bianco di Torino Superiore Gamondi

1 cl di Liquore al Pino Mugo Vertosan

1 cl di sciroppo alla Nocciola Fabbri

1 cl di succo di Limone fresco

Top di tonica al Sambuco Fever Tree

 

Garnish: rametto di rosmarino e timo, fiore commestibile

Bicchiere: mug colorata

Tecnica: shake e doble strain per evitare i residui dei pezzettini di ghiaccio.