Nuova Simonelli presenta Aurelia Wave UX, la macchina da caffè costruita sulle nuove esigenze delle catene coffee e no-coffee oriented per un workflow fluido e una ottima qualità delle #bevande tutto il giorno, tutti i giorni.
Forte dell’esperienza di Aurelia, Nuova Simonelli ha progettato la macchina da caffè per renderla ancora più flessibile, con un’elevata produttività e consistenza del risultato, semplice da usare e con una grande attenzione alla sostenibilità economica.
Aurelia Wave UX incorpora una nuova #tecnologia che offre la massima flessibilità nella preparazione delle #bevande. La #tecnologia ITS (indipendent Temperature Setting) permette il controllo indipendente della temperatura di ogni gruppo per una gestione ottimale della preparazione in contemporanea di diverse #bevande del menu, mantenendo alti standard qualitativi e la consistenza del servizio.
ITS è il risultato della continua ricerca Nuova Simonelli volta al mantenimento delle performance estrattive, aumentando ancora di più la semplicità di utilizzo e il risparmio energetico. È così che nasce la ITS che si basa sulla #tecnologia single boiler a cui gli ingegneri Nuova Simonelli hanno aggiunto un miscelatore termostatico che stabilizza la temperatura dell’acqua dalla caldaia a ogni gruppo con una minore potenza installata e la massima semplicità d’utilizzo per l’operatore. Una volta impostata la temperatura di ogni gruppo, il lavoro dell’operatore è automatizzato: la macchina gestisce tutto il resto mantenendo stabile la temperatura fino alla fine della preparazione di ogni bevanda.
Chiunque lavori con Aurelia Wave UX può ottenere la stessa consistenza in tazza sia durante i peak time che negli orari meno affollati. Infatti, una volta settati i parametri corretti, il servizio offerto diventa fluido e veloce, mantenendo alti standard qualitativi e garantendo un’alta produttività. Aurelia Wave UX, infatti, prepara in contemporanea più #bevande (a base di latte, caffè o infusi) mantenendo la massima consistenza del risultato. La consistenza è garantita, oltre dall’ITS technology, anche da altre tecnologie che negli anni hanno semplificato il lavoro degli operatori, garantendo una qualità standard elevata. È il caso della #tecnologia Easycream, in grado di montare il latte in modo automatico con la corretta dose di crema e alla temperatura stabilita.
Con Easycream è possibile impostare fino a 4 diversi settaggi di montaggio latte per altrettante ricette come cappuccino, flatwhite, caffelatte, ecc. Un accorgimento tecnico che permette di ridurre fortemente i tempi del servizio: mentre l’easycream monta il latte, l’operatore può macinare e occuparsi della preparazione di caffè o infusi.
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
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