Comunicato stampa
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ottobre 14, 2021 - Zwilling
Con Zwilling Sous-Vide della linea Enfinigy la cottura a bassa temperatura diventa facile
Il sistema Sous-Vide di #zwilling include tutto quello che serve per ottenere risultati di cottura eccellenti. Dalla cottura alla conservazione dei cibi, Sous-Vide completa la collezione FRESH&SAVE per semplificare le attività in #cucina.
Milano, ottobre 2021 – Vuoi iniziare la cottura a bassa temperatura ma il procedimento ti sembra lungo e complicato? #zwilling ha reso la cottura sottovuoto un gioco da ragazzi con Sous-Side di #zwilling Enfinigy, il set completo per cottura a bassa temperatura che ti permetterà di creare a casa tua dei menu da chef stellato.
Presentato in anteprima nel nuovo brand store #zwilling BALLARINI in Via della Spiga 52 a Milano, il nuovo Stick Sous-Vide è parte integrante del set di 8 pezzi per cottura a bassa temperatura Enfinigy, ideale per ottenere massime prestazioni con il minimo impegno di tempo per piatti gustosi.
La cottura degli alimenti, infatti, avviene a bagnomaria: si posizionano direttamente in pentola i sacchetti sottovuoto contenenti le preparazioni, cosicché i cibi possono cuocere nei loro stessi succhi e non perdono gusto e nutrienti.
Rispetto ai tradizionali metodi di cottura in pentola o in padella, lo Stick Sous-Vide garantisce il giusto tempo di cottura, evitando che i cibi vengano compromessi da temperature troppo alte. La cottura avviene mediante un riscaldamento controllato con precisione per evitare brusche oscillazioni termiche che potrebbero danneggiare ingredienti di alta qualità, come carni o pesci più delicati. Può essere inserito in qualsiasi pentola colma d’acqua e permette che la diffusione del calore avvenga in maniera uniforme durante tutta la preparazione, conservando gli aromi e assicurando una perfetta consistenza dei cibi cotti.
Il set Sous-Vide Enfinigy è facile da utilizzare e ha un minimo ingombro. La pompa sottovuoto Fresh&Save e lo stick per la cottura a bassa temperatura sono comodi e multifunzionali, in quanto senza cavo. Inoltre, per la preparazione di ricette perfette in poco tempo, sarà possibile scaricare gratuitamente una guida con le tabelle di cottura ideali per ogni alimento e sul canale YouTube dedicato trovare diversi video sull’utilizzo dello Stick. Il set #zwilling Sous-Vide della linea ENFINIGY ha tutto ciò che serve per iniziare con la cottura a bassa temperatura. Basterà mettere sottovuoto, cuocere a bassa temperatura e assaporare il tuo piatto semplicemente perfetto!
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
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