In un momento di grande incertezza serve un accordo di filiera dalle aziende agricole all’industria fino alla grande distribuzione per salvare le stalle con una adeguata remunerazione del latte agli allevatori senza pesare sui consumatori. E’ quanto afferma il presidente della #coldiretti #ettoreprandini in occasione del tavolo sul settore lattiero caseario convocato su richiesta della #coldiretti dal Ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli. Un obiettivo che – sottolinea Prandini - deve essere accompagnato da una adeguata campagna pubblica di sensibilizzazione sul consumo di latte e derivati. Ad oggi – precisa Prandini - il prezzo riconosciuto dall’industria agli allevatori non copre neanche i costi di produzione a fronte del rincaro dell’energia e delle materie prime alla base dell’alimentazione. Quando una stalla chiude – conclude Prandini– si perde un intero sistema fatto di animali, di prati per il foraggio, di formaggi tipici e soprattutto di persone impegnate a combattere, spesso da intere generazioni, lo spopolamento e il degrado dei territori soprattutto in zone svantaggiate.
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