Comunicato stampa
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settembre 01, 2021 - Sudtirol
Tutte le sfumature dell’autunno altoatesino
Dagli eventi gastronomici alle proposte wellness, dalle attività all’aria aperta fino alle tradizioni locali, l’Alto Adige regala una stagione ricca di esperienze sul territorio.
Bolzano, 1 settembre 2021 – Trattamenti e prodotti wellness a base di castagne e vino, pacchetti stagionali e prodotti locali come il radicchio dell’Alta Val di Non danno il via all’autunno dell’Alto Adige che, fino all’Avvento, è pronto a regalare esperienze uniche capaci di restituire la vera essenza di questo territorio.
A tavola con gusto
L’autunno in Alto Adige ha il sapore del radicchio dell’Alta Val di Non, dei crauti di Lasa, della prelibata pera pala di Glorenza e dei piatti stagionali preparati nelle malghe e nei rifugi contadini. Spostandosi verso l’Alta Badia, i prodotti gastronomici stagionali vengono celebrati durante Saus dl Altonn - Sapori dell’autunno, una rassegna gastronomica che, dal 12 al 26 settembre, coinvolge alcuni rifugi, ciascuno dei quali abbinato a un produttore e a un rispettivo prodotto locale. Raggiungibili a piedi, in bici o con gli impianti di risalita, i rifugi aderenti all’iniziativa propongono nel corso di due settimane menù dedicati a un prodotto speciale del territorio altoatesino regalando un’esperienza di gusto sia agli ospiti che ai locali.
Inoltre, a celebrazione del più noto e inconfondibile salume altoatesino, dal 29 settembre al 2 ottobre la Val di Funes ospita un programma alternativo alla classica Festa dello Speck Alto Adige (rimandata al 2022), offrendo, a interessati e intenditori, escursioni guidate alla scoperta dell’eccezionale abbinamento tra speck e vino, visite di masi tradizionali per scoprire i segreti della produzione dello speck e l’apertura del Mercato del Contadino di S. Maddalena, con possibilità di acquistare l’inimitabile salume e altri prodotti agricoli tradizionali.
Località consigliata per perdersi nella #natura incontaminata, l’Alta Val di Non è il perfetto incontro tra la cultura mediterranea e quella alpina che hanno influenzato l’offerta gastronomica e le usanze di questo luogo. Tra i prodotti più rappresentativi, l’Alta Val di Non nasconde nel suo territorio il gustoso radicchio che, grazie all’altitudine e al clima mite, è facilmente coltivabile e, una volta raccolto, ideale per essere usato in #cucina in mille modi diversi. A questa pianta amarognola sono dedicate anche le Giornate del Radicchio, in programma nei weekend di ottobre: un’occasione per gli chef di portare in tavola nuove proposte culinarie dove il radicchio è l’ingrediente principale.
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
Alta Badia Prati Armentara IDM Alto Adige Alex Moling
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Alta Badia Sapori dellAutunno IDM Alto Adige Alex Moling
4841x3220, 3MB
Alta Badia Saus dl altonn IDM Alto Adige Alex Moling
4048x2693, 2MB
Burning Dolomites Ass.tur. DOLOMITES Val Gardena
4896x3672, 1MB
Burning Dolomites Aperitivo Lungo Mint Ass.tur. DOLOMITES Val Gardena
2560x1920, 1MB
Campo di radicchio Ass.tur. Alta Val di Non Rene Gamper
7952x5304, 3MB
Chiusa Valle Isarco Sentiero del castagno IDM Alto Adige Rene Gruber
6000x4000, 5MB
Chiusa Valle Isarco Vigneti autunnali IDM Alto Adige Rene Gruber
4000x4000, 2MB
Dobbiaco Concerto IDM Alto Adige Alex Filz
4256x2832, 7MB
Emozioni in malga IDM Alto Adige Harald Wisthaler (1)
4000x2666, 6MB
Emozioni in malga IDM Alto Adige Harald Wisthaler (2)
4000x2666, 2MB
Emozioni in malga IDM Alto Adige Harald Wisthaler (3)
4000x2666, 3MB
Emozioni in malga IDM Alto Adige Harald Wisthaler
4000x2666, 4MB
Panorama con Lago di Tret AT Alta Val di Non René Gamper
5464x3640, 3MB
Ricette con Radicchio Ass.tur. Alta Val di Non Rene Gamper
4994x3329, 711KB
Sentiero del Castagno IDM Alto Adige Alex Filz
3702x2463, 3MB
Speck Alto Adige IGP IDM Alto Adige Alex Filz
4568x3045, 4MB
Speck Alto Adige IGP IDM Alto Adige Manuel Ferrigato
4000x2666, 3MB
Terme Merano IDM Alto Adige Helmuth Rier
2848x4288, 2MB
Terme Merano Piscine IDM Alto Adige Manuela Prossliner
3971x2653, 4MB
Tre Cime Camminate autunnali IDM Alto Adige Manuel Kottersteger
4472x2981, 4MB
Törggelen Originale Frasca IDM Alto Adige Damian Pertoll
5442x3628, 2MB
Törggelen Originale IDM Alto Adige Alex Filz
3820x2387, 2MB
Törggelen Originale IDM Alto Adige Alex Filz 2
3702x2463, 2MB
Törggelen Originale IDM Alto Adige Frieder Blickle
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Val di Funes in autunno IDM Alto Adige Clemens Zahn
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