Comunicato stampa
95KB
agosto 04, 2021 - International coffee tasting
International Coffee Tasting: assegnate nuove Gold Medal dell’edizione 2021
Vincono il riconoscimento i prodotti delle torrefazioni cinesi Coteng'66 Coffee, Golden Field, Hangzhou Kenko & Ting Foods, Houzheng-Pinxin Foodstuff, Shanghai Lixing Technology e delle taiwanesi Alpha Black Enterprise e Roasting Creative.
Si è svolta il 22 e il 23 luglio a Shanghai, grazie alla collaborazione di Shanghai Shika Coffee e al supporto di Vedan Enterprise Corporation, una nuova sessione di #internationalcoffeetasting 2021, il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).
Al termine dell’elaborazione e del controllo dei dati forniti dai giudici Iiac sono state assegnate le Gold Medal ai caffè che hanno superato gli 85 punti previsti dal regolamento: Questi gli specifici prodotti vincitori della Golden Medal (in ordine alfabetico):
Alpha Black Enterprise Co., Ltd, Cafe!n Specialty Blend, Taiwan (Cat. E: Miscela Espresso)
Coteng'66 Coffee, Sweet Flavor No.2, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
Coteng'66 Coffee, Sweet Flavor No.3, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
Golden Field (Shanghai) International Trading Co., Ltd, Golden Bean, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
Hangzhou Kenko & Ting Foods Co., Ltd, Coffee Lover, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
Hangzhou Kenko & Ting Foods Co., Ltd, Infinity, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
Houzheng-Pinxin Foodstuff (Shanghai) Co., Ltd, Honey Snow, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
Houzheng-Pinxin Foodstuff (Shanghai) Co.Ltd, Juice Box, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
Roasting Creative Co., Ltd, Family, Taiwan (Cat. E: Miscela Espresso)
Roasting Creative Co., Ltd, Pure, Taiwan (Cat. E: Miscela Espresso)
Shanghai Lixing Technology Co., Ltd, Nowwa Brave Pony #A, Cina (Cat. E: Miscela Espresso)
Shanghai Lixing Technology Co., Ltd, Nowwa Soe. Buku Abel Seed Of Freedom, Cina (F: Singola Origine Per Espresso)
Shanghai Lixing Technology Co., Ltd, Nowwa Soe. Buku Abel Seed Of Freedom #B Cina (F: Singola Origine Per Espresso)
Dato il suo forte approccio tecnico, #internationalcoffeetasting è nel suo genere l’evento più rilevante del settore: nel 2020 sono stati valutati con metodo scientifico 367 caffè da 13 paesi. Proprio per continuare a garantire il corretto svolgimento dell’evento, è confermato anche per il 2021 il supporto scientifico del Centro Studi Assaggiatori e della società di consulenza Good Senses.
La novità di quest’anno è l’introduzione della categoria dei Ready-To-Drink, un segmento di prodotti estremamente popolari in alcune aree del mondo, specialmente su alcuni mercati asiatici. Un ulteriore segno di attenzione del concorso alle tendenze del mercato con l’intenzione di continuare a premiare i prodotti migliori con le Gold Medal e, tra loro, il top con le Platinum Medal (tutti i vincitori sono disponibili sul sito con certificato, confezione e chicchi analizzati). È stata inoltre confermata la struttura a sessioni che si è dimostrata molto efficace nel distribuire il carico di lavoro dei giudici sensoriali così da permettere valutazioni sempre accurate.
La prossima sessione italiana si svolgerà il 16 settembre. Il regolamento e la domanda di iscrizione sono disponibili a www.internationalcoffeetasting.com.
2021 ICT - Logo RASTER v0.1
900x899, 126KB
News correlate |
||
|
|
|
febbraio 09, 2022
|
settembre 27, 2021
|
giugno 09, 2021
|
|
Come ogni anno #internationalcoffeetasting ha dedicato una sessione speciale ai migliori caffè in concorso e ha assegnato le Plati... |
Vincono il riconoscimento i prodotti di Caffè Cagliari (Modena), Dacatè (Roma), Drago Mocambo (Germania), Lezzato Tostadores Artes... |
Vincono il riconoscimento i prodotti di Boutic Caffè (Torino), Brasilmoka (Sondrio), El Miguel (Varese), Morandini (Brescia), Zlat... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
|
marzo 22, 2021
|
|
Vincono la medaglia più importante assegnata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) le Italiane #lavazza e #torref... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness