Comunicato stampa
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luglio 07, 2021 - Val Venosta
Da metà luglio disponibili le Ciliegie Val Venosta: una tira l’altra!
Ciliegie #valvenosta: una tira l'altra!
Irresistibili per #natura, questi deliziosi frutti venostani portano in tavola tutta la bontà dell'estate
Da metà luglio a metà agosto inizia la stagione delle ciliegie Val Venosta! Coltivate nel cuore delle Dolomiti, in un territorio montano d'alta quota, le ciliegie #valvenosta sono ricche di vitamine e sostanze minerali. Raccolte a mano con la massima delicatezza dai contadini della Valle, i quali attendono con pazienza che questi squisiti frutti maturino al punto giusto, le ciliegie venostane hanno un aroma unico e una dolcezza inconfondibile.
Cosa rende uniche le ciliegie Val Venosta?
Un habitat ideale, irripetibile. Coltivate in una zona di produzione di circa 30 ettari compresa tra gli 800 e i 1300 metri di altitudine e coccolate da un clima secco e ventilato, le ciliegie venostane si distinguono per un gusto e una dolcezza senza paragoni.
Di colore rosso scuro, ludico, le ciliegie #valvenosta hanno una polpa soda e compatta. Perfette nel loro aspetto tondeggiante o cuoriforme, hanno un picciolo molto lungo e sono croccanti, decisamente succose.
Sono due le principali varietà di ciliegie di montagna che crescono in #valvenosta: Regina e Kordia. Le ciliegie Regina presentano un calibro superiore alla media e un coloro rosso scuro – marrone, mentre le Kordia si riconoscono per la loro classica forma a cuore.
Grazie all'altitudine della zona di produzione, le ciliegie della Valle maturano più tardi, guadagnando un gusto ancora più intenso. Disponibili da metà luglio a metà agosto, le ciliegie venostane sono frutti buoni dalle proprietà antiossidanti.
Una tecnologia all'avanguardia al servizio delle ciliegie Val Venosta
Frutti per veri intenditori, come la maggior parte della #frutta fresca anche le ciliegie venostane richiedono un raffreddamento immediato dopo la raccolta, al fine di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto. È per questo che in Valle si adotta l'innovativa tecnologia Hydrocooler per refrigerare le ciliegie e far sì che la temperatura interna del frutto si abbassi a 3-4°C. In questo modo, più compatta e soda, ogni ciliegia venostana arriva ad una macchina a raggi rossi che seleziona in automatico le qualità intrinseche, il colore e il calibro dei frutti, per poi proseguire verso l'imballaggio finale.
Veri e propri gioielli della natura, le ciliegie venostane hanno un sapore dolce, arricchito con una piacevole acidità e sono perfette per tutti, amate sia dai grandi che dai piccoli.
Prelibate se consumate fresche, sono ottime anche cotte o utilizzate nella preparazione di dissetanti cocktail. Provale in ricette originali quali i Cobbler di ciliegie e nocciole, nella delicata Pie alle ciliegie o nel rinfrescante Cherry you smoothie.
Dalla qualità eccellente, le ciliegie Val Venosta sono semplicemente irresistibili.
Ciliegie val venosta 500gr
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Ciliegie Val Venosta
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