Cookie Consent by Free Privacy Policy website Lo Schlosswirt Forst per i più raffinati gourmand
giugno 08, 2021 - Forst

Lo Schlosswirt Forst per i più raffinati gourmand

Cucina altoatesina fra tradizione e innovazione 

Nuovo riconoscimento per il #ristorante di Lagundo, seguito dalle creative e sapienti mani dello chef altoatesino #luishaller.

Lagundo, 07 Giugno 2021 – Riparte finalmente la stagione allo Schlosswirt Forst, con la sua Luisl Stube, seguita dallo Chef Luis Haller, che è nuovamente entrata a far parte dei locali suggeriti da Le Guide de L'EspressoI Ristoranti e iVini d'Italia

La Guida de L'Espresso, che conta oltre 2.000 ristoranti, trattorie e osterie (30 in tutto, quelle dell'Alto Adige), racconta il viaggio lungo dodici mesi, compiuto da novanta esperti enogastronomici per descrivere il meglio della ristorazione italiana. La nuova Guida rappresenta la fotografia di una ristorazione ricca e varia e si propone di dare una chiave di lettura critica, aperta e scevra da pregiudizi, di quanto avviene nel "ristorante Italia", volta a comprendere e valutare ogni espressione di ristorazione e di cucina, alta o popolare, di tradizione o innovativa, regionale o internazionale.

Questo riconoscimento (due cappelli) alla Luisl Stube, si va ad affiancare a numerosi riconoscimenti tra cui anche il "Premio Godio", il Gambero Rosso, il Gault&Millau e la nomina di "Cuoco dell'anno dell'Alto Adige" da parte della rinomata guida gastronomica tedesca "Der Große Restaurant & Hotel Guide".

Lo Schlosswirt #forst situato in prossimità della sede principale del noto birrificio altoatesino #birra #forst. Fin dalla sua apertura nel 2017 il #ristorante è seguito da #luishaller, famoso chef nato in Val Passiria, Alto Adige che, dopo varie esperienze in diversi ristoranti e hotel rinomati in Italia e all'estero, ha iniziato la sua collaborazione con #birra #forst nel 2014, occupandosi inizialmente dell'esclusivo Temporary Restaurant Felsenkeller per poi coronare il suo sogno con lo Schlosswirt #forst.

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