Cookie Consent by Free Privacy Policy website Una nuova trappista da Bières de Chimay: Chimay 150, una birra eccezionale
aprile 30, 2021 - Chimay

Una nuova trappista da Bières de Chimay: Chimay 150, una birra eccezionale

Chimay, 28 aprile 2021 - A partire dal 1 giugno, tutti gli amanti della #birra avranno l’opportunità di scoprire la nuova trappista di #Chimay, la #Chimay 150, una #birra chiara e di carattere che si unisce all’assortimento permanente del birrificio.

L'eleganza e la finezza di una #birra trappista d'eccezione

A prima vista, la #Chimay 150 si presenta di colore oro pallido, ornata da una schiuma bianca e compatta. Questa #birra chiara e forte (10% vol.) offre garantisce armonia ed equilibrio al palato. È fresca e fruttata, gustosa e potente. Al naso presenta sorprendenti aromi di menta, bergamotto, lime ed eucalipto. I suoi sapori delicati, con note di rosmarino e chiodi di garofano, si combinano meravigliosamente con sottili tocchi floreali, ravvivati da un pizzico di rinvigorente zenzero. Il suo corpo rotondo e morbido, il suo gusto leggermente affumicato e speziato, caratteristico delle birre di #Chimay, lasciano il palato con un retrogusto meravigliosamente raffinato. Per produrla, il birrificio ha utilizzato due luppoli noti per la loro finezza: Saaz e Hallertau Mittelfrüh, e ha aggiunto una spezia segreta che gli conferisce un gusto davvero unico.

Perché 150?

Chimay 150 è il risultato dell'esperienza di generazioni di veri birrai, che si susseguono da 150 anni all’'interno del birrificio #Chimay sotto il controllo della comunità monastica. Nel 2012, infatti, per celebrare i primi centocinquant’anni del leggendario birrificio, è stata prodotta per la prima volta la #Chimay 150 in edizione limitata (solo 150.000 bottiglie). Fortemente richiesta dai pochi privilegiati che hanno avuto la possibilità di assaggiarla, #Chimay ha deciso oggi di inserire definitivamente questa eccezionale #birra nel proprio assortimento. Questa #birra trappista, seguendo lo “stile Chimay” avrà il tappo e l’etichetta di colore verde, e andrà ad affiancarsi quindi alle famose #Chimay Dorée, #Chimay tappo rosso (Rouge), #Chimay tappo bianco (Triple) e all’iconica Chimay tappo Blu (Grande Rèserve).

“Siamo davvero orgogliosi di dare il benvenuto a questa nuova #birra trappista nel nostro assortimento permanente”, ha sottolineato Xavier Pirlot, Direttore Generale di Bières et Fromages de Chimay. “Si tratta di una #birra eccezionale che rafforza lo spirito, la filosofia e i valori che da sempre caratterizzano #Chimay. Questa #birra è stata prodotta secondo la ricetta sviluppata nel 2012 e riunisce 150 anni di savoir-faire. Con questa grande novità, avremo la possibilità di continuare quella che è la nostra missione, come birrificio trappista e caseificio, ovvero contribuire allo sviluppo economico del nostro territorio e continuare a sostenere con sempre maggiore efficacia le opere di natura sociale che sono uno dei requisiti fondamentali e irrinunciabili dei birrifici trappisti".

Chimay, molto più di #birra e formaggio

I dintorni dell’Abbazia di #Chimay sono uno scenario naturale, da visitare se si attraversa la regione. Per la presentazione di questa nuova #birra, dall’Auberge de Poteaupré è stato allestito un percorso escursionistico nei colori della #Chimay 150. Accessibile tutto l’anno, questo anello di 10 km nei boschi circostanti riecheggia i 10 gradi della #birra. Al termine, per placare la sete degli escursionisti, una fresca #birra sarà sempre disponibile presso l’Auberge de Poteaupré.

Dal 1 maggio, alcuni privilegiati consumatori della regione di #Chimay e i più importanti clienti italiani selezionati dall’importatore italiano Brewrise srl, avranno la possibilità di scoprire in esclusiva la #Chimay 150. Dal 1 giugno poi, questa nuova autentica trappista sarà a disposizione al grande pubblico, inizialmente nel canale Ho.re.ca, anche dei principali mercati export di #Chimay. Sarà inizialmente disponibile in bottiglia da 33 cl. Successivamente, nel corso del 2021 sarà imbottigliata anche nel formato tradizionale da 75 cl con tappo in sughero.