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dicembre 16, 2020 - Rome Cavalieri

Un Natale dallo spirito "Hygge" per sentirsi a casa al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel

Dicembre 2020 - Il #romecavalieri, vero e proprio resort di lusso nel cuore di #Roma, con una vista mozzafiato sulla Città Eterna, non manca di coccolare i suoi ospiti, anche quest’anno in cui il #Natale sarà festeggiato in maniera atipica. Il tema scelto per le celebrazioni 2020, è infatti nato dal desiderio di far sentire i propri ospiti al sicuro, in un ambiente intimo e accogliente come la propria casa.

È un tema che affonda le sue origini nei paesi nordici ma estremamente attuale oggi: Hygge, parola scandinava che definisce principalmente un sentimento, una filosofia sul modo di essere e sentire, all’insegna della familiarità, comodità, sicurezza, accoglienza, puntando ad un concetto giornaliero di felicità, volto alla riscoperta delle cose che fanno stare bene e dei piaceri della vita.

Lo spirito Hygge si declina in ogni singolo elemento del #Natale al #romecavalieri. Le decorazioni si basano principalmente su oggetti che rimandano al calore del #Natale trascorso in casa: morbidi cuscini, plaid, luci dorate e non mancano gli animali tipici del bosco come cerbiatti e scoiattoli. I colori che predominano sono le varie tonalità di grigio chiaro e ghiaccio che rendono rassicurante e sofisticato l’ambiente, le tonalità del ruggine e del caramello che ricordano i colori caldi delle spezie ed infine le tonalità scandinave come il verde felce e il marrone rossastro a cui si alternano tonalità più scure misteriose e vegetative, con profonde sfumature di rosso e foglie scure. I materiali sono la lana, il legno, il cotone, il vimini, la carta, il feltro, il marmo, e il vetro colorato. Tutto volto a dare calore ed esprimere accoglienza.

Nella hall, tre alberi di dimensioni diverse a ricordare le foreste nordiche, addobbati per questo #Natale con un tripudio di lucine calde che scaldano il grande ambiente circostante.

Nel rispetto dell’ultimo DPCM, il #romecavalieri ha creato delle offerte che vi permetteranno di celebrare il #Natale in pieno comfort. Il concetto di calore domestico si declina nelle “staycation”, con la possibilità, come avviene a casa, di festeggiare insieme in tutta sicurezza e pernottare in albergo. Abbiamo la Staycation stellata de La Pergola con i menu speciali per il 24 e il 25 dicembre e con il normale menu invernale nelle altre date. Il 31 dicembre, per la prima volta  nella storia del ristorante, non ci sarà il gran galà di Capodanno. Nella cena della Vigilia, come da tradizione a base di pesce, gli ospiti potranno assaggiare moltissime prelibatezze, una fra tutte l’indimenticabile Ricciola marinata con Yogurt di Capra, Cetriolo e Neve di Carpione. I famosi brunch tematici del #romecavalieri saranno anch’essi ispirati, nel periodo delle festività, al calore casalingo e alla tradizione nordica. Queste le formule studiate dall’Executive Chef #fabioboschero e dall’Executive Pastry Chef #darionuti.

Il 25 dicembre il #romecavalieri organizzerà un Brunch di #Natale tematico, con le pietanze tipiche del #Natale alla scoperta dei sapori più tipici italiani: dai salumi alle zuppe, sorseggiando l’immancabile vin brulè. Gli ospiti saranno rallegrati e scaldati dal calore di uno scoppiettante camino e, ovviamente, una grande festa per i più piccini: l’arrivo di Babbo #Natale sulla slitta con regali per tutti loro. Evento speciale, il 27 dicembre l’Hyddafest - Lunch with a view in Terrazza degli Aranci. Con una vista spettacolare sulla Città Eterna che prosegue a perdita d’occhio fino alle montagne innevate sullo sfondo ecco un appuntamento  che non farà rimpiangere i Natali trascorsi sulla neve. Il tema è la festa in alta montagna (in svedese Hyddafest significa Festa in baita) e ogni dettaglio parlerà proprio delle giornate trascorse sulla neve. Gli allestimenti, il menu e l’atmosfera saranno proprio quella di un rifugio ad alta quota. Così, tra una polenta ai funghi, una bagna cauda, uno spezzatino di capriolo e tanti altri piatti tipici della tradizione montanara si potrà trascorrere questa domenica in un gioioso clima invernale. Per salutare il 2021, il 1° gennaio si ripete il rito del Brunch del Nuovo Anno, con le pietanze tradizionali benauguranti e forieri di allegria e calore. Per questo Capodanno i festeggiamenti saranno assolutamente atipici, e per brindare come a casa e in tutta sicurezza e allegria il #romecavalieri propone il Soggiorno di Capodanno, che prevede pernottamento e cena in camera, così da avere il massimo comfort in sicurezza. Un menu sontuoso che prevede la Terrina di Rombo e Salmone, con Caviale Calvisius e Salsa Di Panna Acida, i Tortelli Di Verdure Con Ragù Di Capriolo, i secondi di Astice e Vitello, ovviamente il Gran Dessert di San Silvestro del Pastry Chef #darionuti. Immancabile il brindisi di mezzanotte con cotechino e lenticchie. E per chi volesse festeggiare a casa propria, lo stesso menu è disponibile nella versione Take Away . Basta prenotarsi per avere la medesima qualità a domicilio. Un #Natale davvero per tutta la famiglia, per sentirsi protetti e sicuri come a casa propria, in un anno difficile e pieno di incertezze, dove il #romecavalieri vuole offrire il massimo, nel rispetto delle norme, a tutti i suoi clienti.

Uliveto Restaurant & Terrace
25 Dicembre - Brunch di #Natale Adulti €175 / Bambini €80
27 Dicembre - Hyddafest Pranzo con vista sulla Città Eterna €120 per ospite
31 Dicembre – Soggiorno di Capodanno con cena in camera €600 (pernottamento e cena per 2 ospiti)
01 Gennaio - Brunch del Nuovo Anno Adulti €155 / Bambini €70

La Pergola
“Stellar Staycation”
24 & 25 dicembre - pernottamento e cena per 2 ospiti a cominciare da €980
Dal 26 dicembre al 2 gennaio - pernottamento e cena per 2 ospiti a cominciare da €890

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