Cookie Consent by Free Privacy Policy website Selvatiq, un regalo buono in tutti i sensi spirits e bevande col gusto della natura
novembre 24, 2020 - Selvatiq

Selvatiq, un regalo buono in tutti i sensi spirits e bevande col gusto della natura

Selvatiq, innovativo progetto di ricerca nel settore del beverage, celebra la stagione natalizia con una proposta distintiva e di qualità, espressione della propria filosofia “Wild & Sustainable”.  

Beyond Gin, Beyond Vermouth, Beyond Bitter: a comporre la proposta natalizia firmata #selvatiq sono i 3 Spirits sviluppati da Valeria Margherita Mosca di Wooding Wild Food Lab ispirati al territorio Valtellinese, e realizzati con le botaniche infestanti di questo habitat. L’idea del brand è quella di portare sotto l’albero di Natale un prodotto “buono” in tutti i sensi, capace di gratificare il palato con un gusto inedito e ridurre al tempo stesso l’impatto sul pianeta. 

Selvatiq fa infatti della cooperazione con l’ambiente la propria mission e la persegue attraverso la cultura del Foraging Conservativo: ogni prodotto è il risultato di un processo di sperimentazione guidato dalla #natura che considera come materie prime le botaniche invasive - ovvero aliene o eccessivamente propagate dall’uomo - di un determinato territorio. Osservando, raccogliendo e trasformando in nuova risorsa ciò che minaccia la #natura, #selvatiq crea #bevande che sono la reale espressione del gusto del luogo, di cui ne favoriscono l’identità e salvaguardano la biodiversità.

Ogni produzione #selvatiq si configura come un viaggio immersivo nel gusto della natura di cui ne restituisce l’essenza; è questo l’obiettivo anche della nuovissima proposta analcolica del brand rappresentata dalle Sode Alpine Forest & Mediterranean Coast, al sapore di abete rosso e foglie di fico, che completano l’offerta #selvatiq.  

PRODUZIONE VTL0619

Selvatiq Beyond Vermouth 

In occasione della festività natalizia, #selvatiq sfodera Beyond Vermouth, il distillato che racconta attraverso i suoi toni balsamici, il fascino delle foreste alpine di conifere. Le gemme di pino e i coni di abete rosso, elementi natalizi per antonomasia, sono valorizzati come risorse alimentari alternative e sostenibili, decisive nel donare un carattere intenso a questo Vermouth unico nel suo genere. Le botaniche di Beyond Vermouth, raccolte in un habitat di media e alta montagna, sono prima distillate singolarmente e poi miscelate al Nebbiolo della Valtellina, vino che nasce nelle stesse aree di raccolta, emblema della cultura enologica Valtellinese. Le gemme di pino e le foglie di timo regalano balsamicità e una speciale profondità aromatica che abbraccia quella dell’artemisia, ingrediente caratteristico di questa preparazione. I coni di abete rosso apportano profumi di resina e di legno e una delicata astringenza che insieme all’acidità del vino nebbiolo bilancia elegantemente la bevanda. 

Da gustare liscio in un ampio bicchiere di degustazione, come vuole la tradizione, oppure miscelato a #selvatiq Beyond Bitter e #selvatiq Beyond Gin per provare l’esperienza di un negroni wild e sostenibile. 

Selvatiq Beyond Gin 

C’è tutto il sapore autentico della Valtellina in Selvatiq Beyond Gin, frutto di esplorazioni immersive nel luogo che in totale armonia con l’ecosistema naturale, hanno condotto alla scelta dei fiori di tiglio come botanica predominate, anziché il classico ginepro. #selvatiq Beyond Gin è realizzato accostando aromi straordinari derivanti da botaniche selvatiche raccolte a mano: i fiori di Tiglio con quelli di Filipendula caratterizzano la bevanda e donano un inconfondibile profumo, contraddistinto da note aromatiche e dolci di polline. L’aroma viene arricchito da fiori di trifoglio, salvia, bacche di ginepro e cinorrodi di Rosa canina.

Da gustare liscio a temperatura #ambiente per una degustazione dalla ricchezza organolettica straordinaria; ottimo in abbinamento alle Sode #selvatiq Alpine Forest & Mediterranean Coast per amplificare l’esperienza di gusto. 



Selvatiq Beyond Bitter 

Seguendo la filosofia produttiva del brand, caratterizzata da un tipo di foraging consapevole e conservativo, Selvatiq Beyond Bitter si distingue per la forte aromaticità della gramigna, proverbiale infestante di prati e colture, qui abbinata alle foglie di rovo e al mallo di noce. 

I vasti prati assolati della bassa Valtellina e delle valli laterali sono teatro della raccolta oculata delle botaniche invasive, poi distillate singolarmente. L’irresistibile dolcezza del rizoma di gramigna, unita all’aromaticità delle foglie di rovo e alla nota amara del mallo di noce, confluisce in una bevanda bilanciata dalla combinazione sapiente degli ingredienti.  

Si può gustare on the rock ma è anche perfetto in miscelazione con #selvatiq Beyond Gin e #selvatiq Beyond Vermouth per un cocktail all’insegna della #sostenibilita.  

Un packaging innovativo ed etico 

La mission sostenibile del brand si riflette anche nella scelta di un packaging dalle caratteristiche virtuose: design essenziale e utilizzo di vetro riciclato per la bottiglia, che fa dell’etichetta il suo elemento distintivo. Simbolo della qualità artigianale e dell’intento sostenibile del prodotto, l’etichetta si apre in una mappa formato A3 che rivela il luogo di produzione dello Spirit, da conservare come materiale informativo anche dopo la consumazione. A completamento del packaging, la fascia rossa, un omaggio nel colore alla segnaletica dei sentieri di montagna, che accorpora l’etichetta alla bottiglia divenendo segno distintivo e rappresentativo della produzione di spirits #selvatiq

La bottiglia è custodita in una confezione raffinata ed esclusiva, firma dell’inconfondibile qualità #selvatiq, che riprende nel disegno la stampa della botanica principale dello Spirit; un packaging sartoriale, pensato per chi ricerca sempre l’eccellenza, sia nel gusto che nell’estetica, ideale come regalo per la festività natalizia per gratificare sé stessi o chi si ama. 

L’esclusività di #selvatiq passa anche attraverso la sua produzione in edizione limitata - 5000 bottiglie per Beyond Gin & Beyond Bitter e 3500 per Beyond Vermouth - guidata dalla #natura e figlia della ricerca nomadica, che fa degli Spirits #selvatiq prodotti mai standardizzati ed elementi unici da collezionare.

Tutte le creazioni #selvatiq sono acquistabili sulla piattaforma e-commerce: www.selvatiq.com 

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