Cookie Consent by Free Privacy Policy website Grande successo per Craft distilling Italy 2020 la prima conferenza italiana su distillazione artigianale e microdistillazione
novembre 03, 2020 - Distillerie.it

Grande successo per Craft distilling Italy 2020 la prima conferenza italiana su distillazione artigianale e microdistillazione

LA PRIMA CONFERENZA ITALIANA SU DISTILLAZIONE ARTIGIANALE E MICRODISTILLAZIONE

pensata per affrontare ogni aspetto della produzione di distillati e indirizzare all’avvio di una distilleria artigianale 

Martedì 27 ottobre si è tenuta la prima edizione onair della Craft Distilling Italy, la prima volta in Italia di una conferenza completamente dedicata alle microdistillerie e alla distillazione artigianale con i maggiori esponenti del settore di realtà italiane e internazionali (https://craftdistilling.it/it/#relatori).

Un progetto di Distillerie.it, ovvero di Claudio Riva e Davide Terziotti.

ECCO ALCUNI DATI ED ELEMENTI DI SINTESI:

  • 183 iscritti
  • 140 persone collegate all'apertura lavori, molti sono rimasti collegati anche se è possibile vedere tutto il materiale in differita
  • oltre 7 ore di “live”, altre decine di ore di materiale già disponibile per gli iscritti.
  • l’evento è stato completamente autofinanziato e non vi sono state sponsorizzazioni. Le aziende sono state invitate per fornire contenuti utili ai partecipanti.

I PRINCIPALI TEMI COMUNI A MOLTI INTERVENTI SONO STATI:  

  • Punti di forza dell’Italia: la biodiversità e la qualità delle materie prime, la bellezza del Paese e il senso del gusto.
  • Tutti hanno avuto difficoltà nelle aperture e il mercato italiano non è peggiore degli altri. La burocrazia non è quella che deve fermare, ci sono cose molto più impegnative a cui pensare ben prima di partire.
  • Senza collaborazione tra i distillatori per aprire e per ampliare il mercato non si può creare un movimento di successo; la rendita di posizione non fa sviluppare il segmento.
  • Non ci sono modi giusti o sbagliati di porsi sul mercato, dipende da molti fattori, bisogna studiare e prepararsi e cercare di differenziarsi in modo intelligente.
  • Anche se ora è il momento meno indicato, il turismo, il far vedere quello che si fa e il contatto diretto col consumatore sono passaggi chiave.

PROSSIMI PASSI:

  • Su #distillerieit nelle prossime settimane verrà pubblicato altro materiale, accessibile a seconda del tipo di sottoscrizione, su temi specifici.
  • Dei due workshop in programma sul gin ad accisa assolta uno è già sold-out.
  • it si propone come catalizzatore per chi vuole aprire una distilleria e vuole essere un punto di riferimento per il movimento nascente.
  • Verranno annunciate altre iniziative nel corso dei prossimi mesi.

CHI SONO CLAUDIO RIVA E DAVIDE TERZIOTTI:

Il primo, Fondatore, nel novembre 2014, di Whisky Club Italia, instancabile divulgatore e conoscitore profondo della Scozia, già noto per diverse iniziative tra cui il fan club “I Love Laphroaig” e per essere uno dei fondatori del forum SingleMaltWhisky.it. E socio fondatore di Spirit Club Italia. Il secondo, autore del blog Angel’Share e di parecchie pubblicazioni a tema distillato, fa squadra con Claudio nei sei anni di crescita inarrestabile di Whisky Club Italia (nel novembre 2014 il club nasce con 800-1000 soci, sei anni più tardi ne conta più di 13.000) e con lui fonda il portale Distillerie.it dedicato alla distillazione in Italia. E anch’egli socio fondatore di Spirit Club Italia. 

Il portale DISTILLERIE.IT è online da fine 2019. Raccoglie dati e informazioni su oltre 200 tra distillerie e liquorifici italiani e fornisce una mappa interattiva che rappresenta lo stato dell’arte della distillazione in Italia. 

LO SCENARIO:

Tra il 2018 e il 2019 è comparsa in Italia la prima manciata di microdistillerie.

Il successo americano con le attuali circa 2800 distillerie craft (nel 2010 erano appena 184) ha già una consolidata scia europea di 150 nuove microrealtà in Inghilterra e 60 in Francia. Oggi sempre più imprenditori e appassionati italiani valutano l’inserimento professionale in un settore che si dimostra molto promettente

Per maggiori info: https://craftdistilling.it/it/

Per interviste agli organizzatori, richieste di approfondimenti specifici: info@bramacomunicazione.it