birra sperimentale con batteri lattici per ricercare aromi e sapori unici
Caratteristica della produzione del birrificio agricolo Baladin è la voglia di esplorare; i migliori risultati danno vita a #birra sperimentale. Il pensiero è sintetizzato nella frase: Gusto in Evoluzione.
Un particolare lotto di #birra Isaac è stato rifermentato utilizzando batteri lattici con l'intenzione di ricercare una particolare evoluzione di sapori e creando di fatto, una #birra sour.
Il risultato è una #birra piacevolmente complessa che evidenzia note di frutta a pasta gialla perfettamente integrate con le delicate note citrico lattiche che la rendono di piacevole beva.
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