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ottobre 07, 2019 - Kunzi

Il vino? Con questo team si degusta meglio!

La vendemmia 2019 è praticamente ultimata e ci si prepara a nuove degustazioni. La degustazione rappresenta sempre un momento di grande coinvolgimento sia per i grandi intenditori che per gli appassionati di #vino che oggi possono avvalersi di strumenti prestigiosi e all’avanguardia. Come quelli proposti da una serie di marchi d’eccellenza del portfolio di KÜNZI S.p.A.: Üllo, Coravin, Victorinox e Spiegelau.

Un team di prodotti che accompagnano una degustazione perfetta.

ÜLLO È un marchio americano, nato nel 2014, che ha messo a punto un sistema high-tech brevettato per purificare il #vino, il sistema si chiama Selective Sulphite CaptureTM ed è l’anima del purificatore che prende il nome dal marchio stesso. Questa tecnologia permette di eliminare i solfiti artificiali usati come conservanti e da eventuali sedimenti, in questo modo il #vino torna al suo stato naturale, originale! L’innovazione di questo purificatore offre la possibilità a tutte le persone sensibili ai solfiti di concedersi tutte le degustazioni che desidera. Il #vino non è più bandito. Üllo è composto da diverse parti: il serbatoio, il filtro con il relativo supporto, il deviatore e l’areatore nella parte finale. L’estetica di Üllo è moderna, essenziale e compatta. È realizzato con materiale di prima qualità per garantire la massima efficienza. Lo si utilizza poggiandolo sul calice o sulla bocca del decanter. È modulabile per adattarsi ai diversi tipi di calice e ossigenatori. È, infine, dotato di una base in silicone raccogli-gocce.

CORAVIN È un sistema di mescita che si sta diffondendo sempre più grazie alla sua unicità: permette infatti di degustare il #vino senza stappare la bottiglia. I vantaggi sono diversi, dal controllo circa la maturazione e l’invecchiamento del #vino, alla degustazione mirata di vini da collezione senza sprecare l’intera bottiglia. Funziona grazie ad un particolare ago in acciaio inox e al gas argon che pressurizza la bottiglia direttamente dal tappo permettendo la fuoriscita della quantità necessaria. Il #vino che resta in bottiglia non viene a contatto con l’ossigeno eliminando così ogni rischio di ossidazione e alterazione. La versione più evoluta di Coravin oggi è high-tech. Il Modello 11, infatti, è collegato all’ App Coravin Moment - tramite il sistema Bluetooth - per ottenere maggiori informazioni sul #vino scelto e monitorare tutte le impostazioni di sistema.

E per le bottiglie con tappi a vite? Coravin offre una set di tappi a vite da usare con il sistema di mescita per godersi la medesima procedura di degustazione. Questi tappi hanno un top in silicone che garantisce una conservazione ermetica fino a 3 mesi e permettono un massimo di 50 forature. Sono disponibili in due misure, standard e large.

Sempre firmato Coravin anche l’areatore piccolo quanto un tappo e da collegare al sistema di mescita. In fase di mescita mescola la giusta quantità di aria al #vino per mezzo di 24 microfori. L’ossigenzione avviene quindi in modo rapido esaltando ancora di più tutti gli aromi dei nettari di Bacco.

VICTORINOX – tra i tanti multiuso creati dal marchio svizzero c’è anche quello dedicato al #vino. Si chiama Wine Master ed è realizzato con guance da 13 cm - in legno di noce, scuro o in legno di ulivo, chiaro. Entrambi caratterizzati dalle venature tipiche di questi due legni. E le funzioni? Perfette per stappare con stile ed eleganza le bottiglie: una lama bloccabile, il cavatappi, un supporto a due stadi con sollevatore del tappo e una lama tagliacapsule protettiva. Si completa con un raffinata custodia in cuoio. Anche Winte Master offre l’ efficacia e la sicurezza di tutti i prodotti firmati Victorinox.

SPIEGELAU storico marchio tedesco di bicchieri e calici in cristallo. I suoi 5 secoli di tradizione nella lavorazione del vetro permettono oggi di offrire un’ampia gamma e scelta di prodotti per la degustazione del #vino e non solo. Oggi il materiale usato da Spiegelau si è evoluto, presenta caratteristiche uniche per rendere la degustazione un momento davvero suggestivo e pratico. I bordi dei calici sono tagliati a laser per aumentare la resistenza, sono anti graffio e permettono al #vino di arrivare alle labbra con morbidezza.

Le coppe sono assolutamente trasparenti e incolori per osservare meglio tutte le caratteristiche visibili di vini rossi, bianchi, bollicine e liquori. Grande attenzione alla maneggevolezza, resistenza e stabilità tramite il #design dello stelo e della base. Nascono così le diverse collezioni di calici e decanter dove l’armonia si amalgama magistralmente alla funzione. Oggi Spiegelau offre 7 diverse collezioni da degustazione e un’affascinante gamma di decanter dalle silhouette di forte impronta artistica.

Üllo, Coravin, Victorinox e Spiegelau sono marchi distribuiti da KÜNZI S.p.A., tutte le collezioni si possono scoprire sul sito www.kunzigroup.com


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