L'evento inaugurale a Palazzo Ducale, dedicato a "I suoni del cibo"
L'appuntamento con l'edizione 2019 della manifestazione dedicata ai sapori del territorio è fissato dall'11 al 13 ottobre
Sapori del territorio e musica, per un omaggio a tutto tondo alle eccellenze modenesi, nel fine settimana che celebra l'84° anniversario dalla nascita del grande tenore Luciano Pavarotti: dall'11 al 13 ottobre nella città della Ghirlandina è infatti tempo di
Gusti.a.Mo19, quarta edizione della manifestazione organizzata da
Piacere Modena con il
patrocinio del Comune e della Provincia di #modena, della Camera di Commercio di #modena e della Regione Emilia Romagna, che avrà come tema conduttore proprio la forte impronta della città nel mondo della lirica, dal grande tenore Luciano Pavarotti alle due soprano Raina Kabaivanska e Mirella Freni.
Ad aderire al progetto, che anche quest'anno prevede degustazioni e visite guidate nei luoghi di produzione, tutti i principali consorzi rappresentativi di prodotti tipici del territorio: il
Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di #modena DOP, il
Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano DOP, il
Consorzio del Prosciutto di #modena DOP, il Consorzio Tutela del Lambrusco di #modena DOP, il Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi DOP, il
Consorzio Tutela Aceto Balsamico di #modena IGP, il
Consorzio Zampone e Cotechino #modena IGP, il
Consorzio Ciliegia di Vignola IGP, il Consorzio Produttori Amarene Brusche di #modena, #modena a Tavola Consorzio di Ristoranti, Modenatur Incoming Tour operator & DMC e
Tradizione e Sapori di #modena. Sarà anche in questa occasione un week end lungo, che inizierà venerdì 11 ottobre con il tradizionale talk show inaugurale, stavolta dedicato al rapporto tra cibo e musica dal titolo "I suoni del cibo", ospitato a Palazzo Ducale e condotto dal giornalista Leo Turrini, a cui sono stati invitati a partecipare, tra gli altri, Fede e Tinto di Decanter, il Prof. Vincenzo Russo di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing alla IULM di Milano, Cesare Clò del ristorante di Pavarotti Europa92.
La giornata di sabato 12 ottobre sarà invece dedicata alle attività di gusto e arte che coinvolgeranno bambini e famiglie in Piazza Roma: laboratori, teatri a tema, degustazioni teatralizzate, show cooking, dimostrazioni di sfogline e tortellini della San Nicola, oltre all'immancabile aperitivo in musica con i panini di Daniele Reponi ed i cocktail a base di Lambrusco e Aceto Balsamico di
#modena IGP. Mentre sarà domenica 13 la giornata in cui le attività produttive del comparto agroalimentare del territorio provinciale di
#modena saranno aperte in via straordinaria al pubblico, per visite guidate e degustazioni nei luoghi di produzione.
Confermati anche i Percorsi del Gusto in collaborazione con i ristoranti aderenti al Consorzio
#modena a Tavola ed i pacchetti turistici di Modenatur ispirati al "weekend del gusto" ed al tema conduttore di
#Gusti.a.Mo19.