Comunicato stampa
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giugno 21, 2019 - Cottini - Monte Zovo
Chiaretto & Pizza: abbinamento di gusto
Venerdì 28 giugno l’azienda agricola Monte Zovo ospiterà la serata dedicata al Bardolino Chiaretto DOC 2018 in abbinamento con la pizza di Renato Bosco
Venerdì 28 giugno a partire dalle ore 19.00 l’azienda agricola Monte Zovo, apre le porte della sua tenuta a Caprino Veronese (VR) per la serata di degustazione Chiaretto & Pizza. L’evento, patrocinato dal Consorzio di Tutela Chiaretto e Bardolino, è dedicato al connubio perfetto tra Bardolino Chiaretto DOC 2018 e la pizza firmata da Renato Bosco, chef tra i massimi esponenti dell’arte della lievitazione e dal 2015 ambasciatore della Cucina Italiana nel mondo.
“Dalla suggestiva terrazza estiva – spiega Mattia Cottini, responsabile marketing dell’azienda veronese – gli ospiti potranno ammirare i vigneti della nostra tenuta inserita in uno splendido anfiteatro morenico. Degusteremo l’ultima annata del Chiaretto di Bardolino, #vino rosa, che con la sua freschezza agrumata e con spiccate note fruttate, si sposa perfettamente con le pizze gourmet di Renato Bosco”.
In menù sei variazioni di lievitati: pane con PastaMadreViva accompagnato da olio EVO Monte Zovo; tre tipologie di PizzaDoppioCrunch® tutte a base di mozzarella fiordilatte di cui la prima con aggiunta di melanzana, salsa di pomodoro e parmigiano reggiano, la seconda con crema di ceci, mortadella IGP, zeste di limone e la terza con stracciatella di burrata, prosciutto cotto affumicato, ananas alla senape; per finire due varianti della Pizza soffice una con burrata, pomodoro confit ed emulsione al basilico e l’altra con crema di peperone giallo, acciuga di Cetara e oliva taggiasca.
Ad accompagnare la serata per un’atmosfera minimale ed accattivante con la musica del gruppo Pasty Chords.
Ufficio stampa: Studio Cru viale Verona 98, Vicenza telefono: 0444 042110 mail: info@studiocru.it
La serata gourmet include un assaggio per ciascuna delle sei varianti di pizza in abbinamento con due calici di Bardolino Chiaretto DOC 2018 firmato Monte Zovo al prezzo di € 35,00 a persona.
L’evento si terrà anche in caso di maltempo.
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