Cookie Consent by Free Privacy Policy website A Vinitaly il riconoscimento Sol&Agrifood - IlGolosario celebra le eccellenze agroalimentari d'Italia
aprile 11, 2019 - Sol&Agrifood

A Vinitaly il riconoscimento Sol&Agrifood - IlGolosario celebra le eccellenze agroalimentari d'Italia

Anche quest'anno Vinitaly ha celebrato nello spazio Agrifood il premio Sol&Agrifood-ilGolosario, istituito in collaborazione con i critici enogastronomici Paolo Massobrio eMarco Gatti per esaltare le eccellenze emergenti dell'agroalimentare italiano, in mostra durante la manifestazione.

Un'apposita commissione, dopo aver assaggiato i prodotti in esposizione ha stilato una personale classifica di gradimento, sottoposta poi al giudizio finale dei due critici e stamane, nel giorno di chiusura della manifestazione, sono stati proclamati i vincitori che entreranno di diritto nell'edizione 2020 del best seller del gusto ilGolosario.

Diverse le categorie merceologiche interessate, che hanno spaziato dai salumi ai formaggi, dalle paste ai dolci, dalle sfiziosità alle confetture ai distillati, senza dimenticare le birre artigianali, cui è stato dedicato ampio spazio. Uno speciale riconoscimento è stato poi accordato anche ai produttori EVERGREEN, maestri del gusto che - di anno in anno - hanno saputo mantenere alto e intatto il livello qualitativo dei loro prodotti. 

Anche quest'anno, i criteri di valutazione dei giudici del gusto hanno mantenuto i consueti standard: qualità ed attenzione all'origine e ai metodi di produzione.

Ecco le novità di quest'anno:

BIRRE

Birrificio Aleghe - Coazze (To) - Brusadà alle castagne

Piccolo Birrificio Clandestino - Livorno - Brown Ale

Ribadi - Cinisi (Pa) - Sicilian Pale Ale

BIRRE IGA

Birra Salento - Leverano (Le) - Real Iga

Birrificio del Forte - Pietrasanta (Lu) - Il Tralcio 2017 

DOLCI

Brontedolci - Bronte (Ct) - Bron Cake

Fabrizi - Jesi (An) - Duchessa di Visciole

Tidò Dalla Vite - Verona - Caramella Tidò Amarone

PASTA E PANE

De Mori - Cossato (Bi) - Grissini

Pasta Michele Portoghese - Calenzano (Fi) - Mezze maniche

SFIZIOSITÀ

Rinci - Castelfidardo (An) - Paccasassi

Riti Alimentari - Acquasanta Terme (Ap) - La Favalanciata (crema di fave)

SALUMI

MA! Officina Gastronomica - Madesimo (So) - Brisaola

Macelleria Gastronomia Mosca - Biella - Paletta Biellese

Salumificio Bedogni - Langhirano (Pr) - Prosciutto Crudo di Parma

FORMAGGI

A.P.O.C.C. - Crotone - Ricotta affumicata

La Casara - Roncà (Vr) - GialloBlu

Consorzio Vacche Rosse - Reggio Emilia - Parmigiano 30 mesi

LIQUORI

Amaronna - Niscemi (Cl) - Amaro di carciofi di Niscemi

Anonima Distillazioni - Gubbio (Pg) - Aquamirabilis Gin 4312

Rossa - Paternò (Ct) - Amara 

GLI EVERGREEN

BIRRE

Baladin - Piozzo (Cn) - Beermouth

DOLCI

Canditfrucht - Barcellona Pozzo di Gotto (Me) - Macaron al cioccolato e arancia

PASTA 

Rustichella d'Abruzzo - Pianella (Pe) - Paccheri ai frutti di bosco

SFIZIOSITÀ 

Tenuta Cà dal Lauv - Prignano sul Secchia (Mo) - Aceto di ciliegia

SALUMI 

Salumificio Patrone - Venturina Terme (Li) - Prosciutto Crudo

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