Comunicato stampa
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marzo 29, 2019 - Bord Bia
Pasqua tra tradizione e innovazione: ecco come cucinare l’agnello alla maniera irlandese
Due ricette sfiziose suggerite da Bord Bia per celebrare la festività in modo diverso
29 marzo 2019 - Pasqua in Italia è indubbiamente una delle feste più attese dell’anno, in quanto segna il vero inizio della primavera e la riunione della famiglia per celebrare l’occasione. Anche nell’Isola di Smeraldo, come nel nostro Paese, la Pasqua è sentita come una festa molto importante, a cui si dedicano usanze e tradizioni: ad esempio si dipingono le uova con motivi ispirati alla primavera e ai colori vivaci che caratterizzano questa stagione. Ma anche il menù ha le sue tradizioni! Come celebrare questa importante occasione? Bord Bia, ente governativo per la promozione del #food e beverage irlandese, suggerisce due nuove ricette per preparare in modo diverso il tradizionale agnello, piatto che abitualmente si #cucina in Italia per celebrare questa festività.
Due ricette a base di carne di agnello irlandese, le cui qualità pregiate ed estremamente versatili sono alleate irrinunciabili in #cucina.La carne ‘Irish’, infatti, deriva da animali allevati secondo la più autentica tradizione irlandese, pascolando in piena libertà e alimentandosi per oltre l’80% di erba fresca.
Inoltre, la migliore carne irlandese è frutto di una filosofia di allevamento rispettosa del benessere animale e dei ritmi di crescita naturali della vegetazione. Sono questi infatti gli elementi che conferiscono alla carne irlandese quel tipico gusto deciso che la rende un prodotto pregiato ed estremamente versatile in #cucina. I prodotti alimentari irlandesi sono da sempre sinonimo di alta qualità, nel massimo rispetto dell'ambiente e del patrimonio del paese.
Queste due ricette suggeriscono l’utilizzo della carne di agnello irlandese per reinterpretare con creatività il piatto per antonomasia della tradizione pasquale italiana. Ad oggi trovare i prodotti irlandesi in Italia è facilissimo, soprattutto per quanto riguarda la carne, reperibile presso tutti i maggiori retailer e distributori #food service in Italia.
Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare
Coscia d’agnello irlandese con mostarda e rosmarino
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Costolette d’agnello irlandese con salsa di prezzemolo e timo
1440x1199, 1MB
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