Il #formaggio del Contadino di #latteriatrecime, la storica cooperativa altoatesina di Dobbiaco (BZ), è un #prodotto pregiato, dal sapore intenso e leggermente piccante.
Realizzato con il prezioso latte altoatesino proveniente dall’Alta Pusteria è perfetto assaporato da solo, oppure in questa sfiziosa ricetta!
INVOLTINI DI VITELLO E ASPARAGI FARCITI AL #formaggio
Per 6 persone
6 fettine di vitello
6 fettine di speck
12 asparagi verdi
200 gr di #formaggio del Contadino di Latteria Tre Cime
1 cucchiaio di pane grattugiato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Rosmarino tritato
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino di roux
1 tazzina di Marsala
secco Sale e pepe q.b.
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